餅底材料 :
|1 h/ o0 v5 U2 D& n" ^5.39.217.77消化餅150g
" R: D% O7 o* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油(溶化)60g公仔箱論壇. x$ t5 ^3 B9 Z9 |; v
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餡材料 :
8 I$ I4 l6 T0 y( k芒果(大) 2個) S3 e* S! m. s& @7 e5 s' ~
蛋 1隻5.39.217.77: B5 V9 ?+ A( W6 A0 @/ f
忌廉芝士 250g
6 L; t4 Y0 A& J鮮忌廉 半杯tvb now,tvbnow,bttvb, y. C- Q; f& M f, ~# C; n
魚膠粉 1 1/2湯匙& U; k. [5 c4 R% y5 f
糖 60g5.39.217.77; f- T- o: \2 q# a
冷開水 3湯匙+ J/ _8 I0 f5 O. J- [1 f
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做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O3 J- d! k. o$ p0 H3 @2 n/ R
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
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2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
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# U+ M0 K7 _. C& Y公仔箱論壇3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
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& c: ]- u. ?; k3 _2 Z `, | j4. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；5.39.217.770 }# U6 Z! B }$ O) z
* u7 o8 u0 J S9 V5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
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* b# ]% w" ^" o6 X. Y; S6 Q5 F公仔箱論壇6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；. g. h; r: | y E- w5 r! u: K! [
公仔箱論壇8 F+ h1 M; n. n( ]; E. S
7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；# M8 s& c7 l" K, R: s2 c0 I
8 ^8 K* j$ T' W; Htvb now,tvbnow,bttvb8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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