餅底材料 :9 m. @9 G% B2 e7 N
消化餅150g公仔箱論壇. R ?% W: {8 g- H$ _& v& i
牛油(溶化)60g公仔箱論壇) F* w' s4 o9 S
5.39.217.772 o: G" D; J, N) ]3 C% {( Y
餡材料 :tvb now,tvbnow,bttvb5 Q( X6 o o& g* \8 v1 D
芒果(大) 2個公仔箱論壇! p. G! C! y" A
蛋 1隻
& _: N# m7 U$ C3 b3 ^* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 250g% T8 M6 ]5 C1 q: G5 h( K% S4 u9 m
鮮忌廉 半杯8 p8 _4 G6 U" P5 z+ H
魚膠粉 1 1/2湯匙5.39.217.77) e. F! X4 s- i
糖 60g
6 R$ s9 A& d: O# S6 c+ K2 \5.39.217.77冷開水 3湯匙
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做法 :5.39.217.774 i. I! h! R2 { ?5 H) p2 T8 d3 Y
1. 消化餅壓碎，加入溶化牛油拌勻；
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2. 20cm糕盤鋪上牛油紙，放入餅碎略壓實，冷藏待用；
7 M7 Q0 g" a" h. j7 j* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 I) P8 T; o3 u+ ?
3. 芒果去皮，取一部分磨取半杯芒果茸，另一部分切薄片，其餘切粒；
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" i" k' g% s/ i2 L T5.39.217.774. 蛋白與蛋黃分開。魚膠粉加水拌勻，座於熱水中待容。忌廉打起，待用；5.39.217.77 L2 j! H- ?7 _9 d) I. } G! B$ q
" [( h. s& g) ]6 S Y5. 忌廉芝打滑，加糖拂打，落蛋黃再拌打。加入魚膠粉水及芒果茸拌勻，拌入忌廉。蛋白打至企身，加入芝士料中拌勻，落芒果粒；
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f( e/ Y: P( y* s0 f/ d( l6. 將芒果片排放於餅盤周圍，倒入芝士料，冷藏至凝固；
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7. o者喱粉及魚膠粉拌勻，加滾水攪拌；
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8. 芒果片放在餅面(可加入其他生果作裝飾)，倒入已涼的o者喱水，冷藏至凝固 |
發表於 2009-9-21 02:58 AM
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