[中式食譜] 香蒜炆蝦

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材料 :  公仔箱論壇1 e+ e1 {% B) b4 u' m5 e5 e' h; ]* S
12  兩大中蝦1 n' y- `3 y" U7 h2 A' t! X
1/2 湯匙蒜茸
7 k* h* m( F: c# O; q- E公仔箱論壇1/2 湯匙薑絲公仔箱論壇, i6 \8 H9 u  l/ n5 Y
1  條青蒜
& s- W5 ?2 d' x% R3 R5.39.217.77調味料 :  
; R& z" Q% B9 p( l1 s; m1 p公仔箱論壇1/2 茶匙糖
/ m  k# ]( M" T* ?, {: O" J6 w公仔箱論壇1  湯匙酒
9 b; y1 w2 S1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 茶匙鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v. J/ w& C: O# T& g
5  湯匙水
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(1) 青蒜切絲。公仔箱論壇6 P1 {) w* r" c& p7 F
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。- z2 L  @- m5 e  {
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。