本帖最後由 adams7 於 2009-7-13 07:41 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb$ t; b3 Y# l( N8 y
; p- f5 v$ G- E8 m: [0 P公仔箱論壇
4 }* [" ^4 Y. n' A4 {2 J7 M5 {' e* I( e0 s
 公仔箱論壇 L# D- v' ~1 K3 J. T% \" Q
) b% c% g9 C+ {% L$ }
8 a* J$ F5 O9 I) Q$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% |$ V0 I& b# f( F( [公仔箱論壇 公仔箱論壇" A1 O7 r8 x: Q" M6 T$ b
4 |7 s2 v3 x9 u, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& i+ Y3 o: }7 x" B7 {* Q
砵仔糕 食譜
9 v5 D! z1 `% ^/ d) D" ~tvb now,tvbnow,bttvb
* L3 o3 q1 V& |" s以下材料可做出四個砵仔糕，當然要看你的小碗大小嚕tvb now,tvbnow,bttvb6 T2 n+ n& G1 e7 N/ `' {' n
材料
* E( N3 ^- T& r3 z: c粘米粉 4安士
% O- Q0 ^5 l2 Q# x: ?6 M公仔箱論壇澄麵 1.5安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n, r) e3 Z) l! Q7 a
糖 4安士 可用黃﹝白﹞砂糖 或 片糖5.39.217.772 W6 x) u9 `6 L- i! |% x/ ]) A) X
清水 150克 + 250克( E% S1 P. o0 `4 I" o! j5 u
紅豆適量 ﹝先把紅豆煮至軟身﹞5.39.217.77. ?9 o2 G& s5 R; F6 r* G3 C/ K- E, @
' N! B7 U1 r0 G R做法5.39.217.77: v1 f5 D% K' l) [
公仔箱論壇3 n) W# J3 _. w8 ?- z8 g) C
1. 先用清水洗乾淨紅豆後，用清水浸透 (最少浸三小時)，煮軟，去水份待用。
7 d! }7 G8 m0 x5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! z" ^" R3 G8 H8 ~6 B9 h* i% ^
2. 先將 4安士粘米粉和 1.5安士澄麵拌勻，再放入150 克清水拌勻成為粉漿待用。tvb now,tvbnow,bttvb- ?" X6 D0 s; U, d5 q! v @
" x7 ^ ]: ^( m6 N5.39.217.773. 再將250克清水與糖煮至溶，然後熄火，再把這剛煮好的糖水慢慢倒進粉漿內，一邊倒一邊拌勻粉漿。5.39.217.77* Y7 i$ \1 F: F; I9 p: c
6 f3 M5 _: C+ Y4 \. ?* q( C4. 將盛砵仔糕的小碗塗上薄薄的一層熟油，小碗排放蒸籠內預先蒸熱後，加入適量紅豆，再將已拌勻之粉漿倒入小碗中，用猛火蒸 20分鐘便完成，吃時用竹簽取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p, d: z4 F* a3 p0 U; x* @- _
' G. G8 C5 p) B% v, ctvb now,tvbnow,bttvb5. 小碗塗上薄薄的一層熟油，油不能太多，可以用紙巾輕抹上去，否則吃的時候會覺得很油，變得不好吃了，加熟油目的是砵仔糕蒸熟後容易取出。 |
發表於 2009-7-12 07:59 PM
| 
5.39.217.77/ E! a7 X1 H% l) C* A6 Z& o# m
