【所属菜系】
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上海菜
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【制作材料】
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$ Z4 j3 F" X! r2 p! `% q+ h公仔箱論壇 主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
! Y6 x3 p3 a* `, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
; ~; r) a+ S0 r9 z0 j% `: ^) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D6 j( p7 [$ c- ~. Q+ s5 \! x! b
【制作工艺】8 c0 [4 \$ w9 k) R
/ W+ Q$ l! i6 B3 s) t5 l x# ~tvb now,tvbnow,bttvb 1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。# V1 G: v2 @7 ~4 \; c+ V
2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 ' ]# |2 A8 `5 T, M! B4 K
% N: ?, T- @8 m8 J5 N 【菜品口感】5.39.217.77# t, R* m: w4 ]2 n( ]! q0 W& G* x7 I
% V) p5 w* H1 f* S4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 口味：咸鲜味
6 F9 Q, K& p! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
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