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Sangria 西 班 牙 特 飲
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$ F& f9 j: G- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 tvb now,tvbnow,bttvb& W7 g: t+ n( R
製 作 費 用 ︰ $1005.39.217.777 c8 i4 s' Z( f' T/ @5 [
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 $ t2 C, ~9 n' m" C5 Q! W2 s( Q; k7 W
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！tvb now,tvbnow,bttvb N1 _) ^& U( ]- E6 C! o8 h
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6 }7 [6 H" e4 [' U$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h- B. R# c6 X4 c1 d
紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
2 ? _& l* b- Y5 x. a* N& V公仔箱論壇七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
3 Y9 R4 N. F5 X6 b8 I/ h9 XWhisky ︰ 150 克
- z3 K+ I, Y: w3 {% S+ S0 F5.39.217.77Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
3 h; L+ u2 p) _4 _, Y6 P4 A5.39.217.77橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 公仔箱論壇1 Z T! X4 U) B" ? X8 J* W* J; d
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
" Z: S* g9 R# Z' u3 \' l) ~) E9 x' h- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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1. 先 將 生 果 切 粒 。6 i$ ]2 B* v! Y/ R
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。5.39.217.77) G, t# C, a9 c% q
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9 W' W( u" Y) ?" U4 x" A" C) y7 a3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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. h* l2 K: I4 c0 n8 b, @# e4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
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% [! \1 P* h# c9 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 % J- ]0 D7 w- z- R- @4 i5 L
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q$ ^2 U& o4 s) [& B8 a0 `, Q2 z
About the Chef, Ricky Cheung
! A- e6 h7 O% y8 {公仔箱論壇13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 公仔箱論壇0 E2 a7 s9 H3 a2 m4 J
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。0 u; i0 r. [) y
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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