[中式食譜] 海鮮南瓜盅

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0 M5 u7 Q! K. z5.39.217.77材料
' a' N# o0 @9 q* `2 Ptvb now,tvbnow,bttvb小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升0 f/ U: \& |. j! C

1 q+ T- ~% S+ o- d調味料) N, X5 M" c9 L( r; f1 b, \" z5 N
鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許
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0 [6 I3 A( a/ ]/ }. I: b5 S  g* P  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 G! V7 S0 N0 h9 I# y1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。
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2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v7 E( k9 b" ]! F+ O9 R7 j

: @7 [  b/ G+ e: dtvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。
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牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。
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