[中式食譜] 海鮮南瓜盅

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材料
5 y- f1 w7 c7 [1 J5 g' s5 o小南瓜 1個、蝦仁 38克、鮮魷 18克、蟹柳 3條（切角）、青椒/紅椒各 1/3個（切角）、洋葱 1/4個（切角）、椰漿 165毫升、牛油 1湯匙、水 240毫升
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- k1 o  e2 P7 V% h* O5 l公仔箱論壇調味料
2 S5 s9 a" g' q" C5.39.217.77鹽/雞粉各 1茶匙、糖 1/2茶匙、生粉水少許4 g+ {) |4 V/ h' }, @

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1.將南瓜的三分一頂部切去，挖去籽。
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2.煲滾適量水放入南瓜，用大火隔水蒸20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I) [; z9 i/ p
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3.將蝦仁和鮮魷汆水後盛起。4.開大火燒熱鑊下油，再下牛油、青椒、紅椒及洋葱，下水煮滾，倒入椰漿待煮至滾起後，下已汆水的蝦仁、魷魚、蟹柳、雞粉、糖、鹽及生粉水拌勻，放回南瓜盅即可。 公仔箱論壇! L& N; d6 S1 R3 S( \( X

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牛油下鑊前先下少許油，可避免牛油焦燶。tvb now,tvbnow,bttvb/ h* T9 O/ ~3 V7 z0 p2 x! e9 }

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