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白飯 1碗、地瓜芋圓 200克、魚鬆 3湯匙、味椒鹽少許、飯素適量8 f! I6 Q6 ]/ C% R1 C2 C1 U8 t! K
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ x7 A; M6 F1 u9 H% x8 l+ y
1.燒熱一鍋油至 160℃，放入地瓜芋圓，開中火炸 2分鐘至金黃浮起，然後再開大火炸半分鐘，將油份逼出，盛起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?2 U% |/ @" J( P% }! @
9 I# p4 ]/ h$ ?2.將白飯放微波爐加熱 1分鐘後取出，將 2湯匙飯放入保鮮袋，再放 1茶匙魚鬆、已炸地瓜芋圓及 2湯匙飯，扭緊保鮮袋，掐實成飯糰。tvb now,tvbnow,bttvb! \! g7 a ~+ v- t3 M
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貼士
7 k3 T8 m4 q& e2 H地瓜芋圓因內裏有軟心，所以要注意不能炸太久，令表皮爆開，會彈油毀容呀！
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發表於 2009-9-9 01:33 PM
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