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材料
' i y q: D' N- _1 {! u公仔箱論壇紫芋麪/綠茶麪/蕎麥麪各 50克、紫菜絲適量、雞蛋 2隻酸梅汁料：有機冷麪汁 3湯匙、日本芥辣適量、酸梅 1粒山
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藥汁料
" p7 ?( h. h" P" y7 Y4 R9 z; Z山藥 50克、有機冷麪汁 2湯匙、日本芥辣少許; E# g$ M$ P0 l8 ?2 @
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$ l9 E$ o. b# N. p4 Q) i6 G5.39.217.77做法. E( j( q Z8 R- ^. U
1.將蛋放入溫泉蛋煮蛋器的蛋架內，然後注入滾水，水要蓋過蛋面，然後冚蓋。如做兩隻中尺碼的蛋，約需焗12分鐘。取出輕輕敲碎蛋殼，將蛋打入碗。& `- z e O: e4 F: s$ }; Z
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2.燒熱一鍋水，放入蕎麥麪煮 4分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?% E+ S; [0 ~1 P6 R- h" b) T
1 S. N6 \; s- ?% b' p" ytvb now,tvbnow,bttvb3.紫芋麪放入滾水煮3分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。公仔箱論壇" n; R' G- {( f7 D$ w# z7 o# T
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4.綠茶麪放入滾水煮2分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。
7 G1 F1 L6 a. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ~0 W' z/ z* T- l公仔箱論壇5.將山藥磨成汁液，將有機冷麪汁與日本芥辣調勻，加入山藥調勻即成山藥汁。tvb now,tvbnow,bttvb% V9 }9 w" P' }
. M' g+ x" w/ u6.將酸梅壓爛後去核，加有機冷麪汁及芥辣調勻成酸梅汁。tvb now,tvbnow,bttvb& D8 l$ y3 i; ~! ^
$ B5 f) Z: b# L- ]% ~2 ~6 _公仔箱論壇7.將麪放上碟，面放溫泉蛋，撒上紫菜絲，旁邊伴以汁料即可撈勻食用。
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吃新鮮山藥特別有益，日本人喜歡把新鮮山藥磨成汁液，然後淋在飯上，加豉油及蛋一起吃，據說生的山藥有治療胃液倒流的功效。
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■溫泉蛋煮蛋器於 city'super有售，約$92，整蛋話咁易！
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發表於 2009-9-8 01:31 PM
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