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材料
6 t: D3 Z( z" b' d& W8 _tvb now,tvbnow,bttvb紫芋麪/綠茶麪/蕎麥麪各 50克、紫菜絲適量、雞蛋 2隻酸梅汁料：有機冷麪汁 3湯匙、日本芥辣適量、酸梅 1粒山
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; D5 F4 d2 O3 T( X0 ^: W8 o藥汁料
3 {# M4 p1 f) T6 u* l; F5.39.217.77山藥 50克、有機冷麪汁 2湯匙、日本芥辣少許公仔箱論壇' g* P' [9 w0 u) T& J
) H; c' F/ |3 U. q, ?, J6 h1 Q/ g# R5.39.217.77公仔箱論壇6 ?9 w/ o' B) ]) l5 o) f
做法
( V' W4 U5 X! c% z$ Z* [' a1.將蛋放入溫泉蛋煮蛋器的蛋架內，然後注入滾水，水要蓋過蛋面，然後冚蓋。如做兩隻中尺碼的蛋，約需焗12分鐘。取出輕輕敲碎蛋殼，將蛋打入碗。
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2.燒熱一鍋水，放入蕎麥麪煮 4分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。
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, E& _6 p6 ]% S2 Y- T6 L8 Q( D公仔箱論壇3.紫芋麪放入滾水煮3分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。; e$ `8 T; O% A6 E$ k
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4.綠茶麪放入滾水煮2分鐘至軟身，盛起放入冰水，冷卻後盛起隔水。
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/ @0 u2 W) B. z8 R5.39.217.775.將山藥磨成汁液，將有機冷麪汁與日本芥辣調勻，加入山藥調勻即成山藥汁。
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9 P: s9 r# A8 }+ t. `4 `6.將酸梅壓爛後去核，加有機冷麪汁及芥辣調勻成酸梅汁。tvb now,tvbnow,bttvb7 z3 ]0 Y2 r* q
/ N! c/ _& \3 w6 a! l( r2 c8 m7.將麪放上碟，面放溫泉蛋，撒上紫菜絲，旁邊伴以汁料即可撈勻食用。
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+ ?) L* {% G+ v9 {( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S& L7 m+ D0 O
吃新鮮山藥特別有益，日本人喜歡把新鮮山藥磨成汁液，然後淋在飯上，加豉油及蛋一起吃，據說生的山藥有治療胃液倒流的功效。
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■溫泉蛋煮蛋器於 city'super有售，約$92，整蛋話咁易！
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發表於 2009-9-8 01:31 PM
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