[西式食譜] 撒丁島媽媽奄列

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材料雞蛋 2隻、 Pancetta火腿 20克、羊奶芝士 Pecorino 20克、番荽/橄欖油/鹽各少許、蘆笋 4條5.39.217.778 b( K3 _8 N5 a- W7 ^' K
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做法
# d( \  c: g! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋打入碗拂勻成蛋漿；羊奶芝士磨成粉。tvb now,tvbnow,bttvb; R+ Q4 p! \6 e. J2 k& j9 K

9 O5 R' y5 a( i1 u* H, a) dtvb now,tvbnow,bttvb2.火腿切粒後放入鑊，用中細火炒至金黃色。- I+ ]; G' E. }+ l% E4 M  @

" ^( |1 t- f' d0 u# o/ Z2 G公仔箱論壇3.蘆笋切去根部1吋，刨去根部硬皮，口感會更好。燒熱一鍋水，下橄欖油及鹽，放入蘆笋烚熟盛起。
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6 K. `2 z9 e. m& z1 Q4.將火腿、羊奶芝士及蛋漿拌勻，起鑊下少許油，下蛋漿用中火煎蛋，煎好對摺翻成奄列，輕輕壓實邊位，讓蛋可貼實，然後上碟，撒上番荽，旁邊伴以蘆笋。 5.39.217.77$ b. y* B7 c4 K0 |8 z

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# H' \' o+ h% K5 ]0 R; L/ R- _* i公仔箱論壇羊奶芝士磨成粉，除了鹹味平均，會更易溶掉。

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