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9 p0 M6 O1 p: c6 dtvb now,tvbnow,bttvb材料
6 {4 I' p* k* A" D公仔箱論壇水 250毫升、鹽少許、玉米粉 Polenta 4湯匙、牛油 10克、蝦仁 8隻、白菌 50克、蒜茸少許、白酒 1茶匙、黑胡椒/番荽各少許9 o7 S( c6 d4 `6 x6 F _$ e/ @
R5 x+ s7 n2 k, I" p: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p. |6 F7 R( Z- S \# k$ F* ]8 S
2 A6 @, @/ ]9 t2 ?' T: ^公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb! C" L: O5 c: h; S
1.燒滾水，下鹽及玉米粉，以木勺慢慢攪拌，轉中細火煮至糊狀，約 5至 8分鐘。熄火下牛油攪拌至完全溶解。
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+ W" e* g' C0 t7 c4 d u公仔箱論壇2.在器皿內掃上牛油，放入煮好的（1）盡量壓實後攤凉，想快些冷卻可放入雪櫃雪凍。
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3.攤凉後的玉米餅可輕易從模中倒出，開鑊下少許油，將玉米餅的兩面煎脆後盛起。
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4.將白菌切片。起鑊下油、蒜茸及蝦仁兜炒，再下白菌片、黑胡椒及番荽，灒白酒後盛起。玉米餅放碟中央，面放上蝦，旁邊放白菌即成。5 D1 S5 R7 G, A
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玉米粉本身味道較淡，用來伴多汁的主菜如羊架及牛膝，入口比薯茸更有口感。tvb now,tvbnow,bttvb& C5 X8 b8 |, R0 z$ b- b
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發表於 2009-9-7 01:41 PM
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