[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
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材料 INGREDIENT: p; r- k: p' l3 D  ~/ [1 c# I8 o; v/ `

( }% y, R; t* H$ m  D5 e5.39.217.77豆包--------------半斤
  i4 R9 _4 I& D  ~" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘蔗--------------1節公仔箱論壇$ X; b* p% L! X0 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O; `, V% G  V5 F$ Q- A% F# R
酥炸粉 tvb now,tvbnow,bttvb7 z0 R" o9 e+ Z) P' \* l( D
麵粉--------------2湯匙
+ }5 O* S$ ~- a2 S9 @* T* H# V公仔箱論壇地瓜粉-----------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z, S  U! J; P8 t% ^& g0 a! i6 ?
水-----------------3湯匙
/ z$ G7 x; q& P2 g油-----------------1/2湯匙
* T0 n, s- S6 _0 Q: L; B公仔箱論壇發粉--------------1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 w# q& Y8 _) t3 `
白芝麻--------------1湯匙
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調味料  SAUCE
8 v9 J& S* J0 j( ~醬油膏-----------1湯匙
/ V; y* e  Y+ c: [# P8 K) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖-----------------1/2湯匙 * E' p, Y3 W6 ?0 g
薑泥--------------1/2湯匙 # ?4 d" j% y( L% R( A9 ?2 t
九層塔-----------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |9 f- J6 o) A( U
五香粉-----------1小匙
/ \, J& c% ~2 R% \3 u白胡椒粉--------1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( A! H6 g$ H6 N" F
沙茶醬-----------1小匙
1 B& n  C: a7 d# w9 J- `奶粉--------------1湯匙
" i, y2 }6 M  Z: ]# Q6 @% i公仔箱論壇太白粉-----------1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g/ J, \. B$ P# m% Q
香油--------------1/2湯匙 5.39.217.77, J: o8 [7 N9 l! d; J

& C( B2 f1 [8 O1 o, D! Y5.39.217.77
* ]5 u; O  g, s$ l, [作法  METHODStvb now,tvbnow,bttvb) i" m4 v9 J/ {1 Y7 _9 M- r5 _3 r
1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 ( U% F5 f& `" ]$ n
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 5.39.217.77% k& K' l  k' h/ Y  T0 I
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 5.39.217.77/ R& e+ z* Y7 s2 U
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
2 X+ y. f% j5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 公仔箱論壇+ h5 K8 H! P5 x' j! @2 a
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
; K" _  J6 e7 o: _: o5.39.217.777. 排放於舖上生菜的盤中上桌。