米粉蒸排骨公仔箱論壇9 A, [3 _% y* C
7 a" h$ w; S2 r; b8 U1 Z- c公仔箱論壇原料：5.39.217.776 [2 O( Y& {: x
$ s1 d8 p5 ]3 T5 @5 A% f5.39.217.77 排骨、洗净晾干的大米。公仔箱論壇. J* p: E1 c) W. q! `$ K% r
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调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j4 G% {4 s1 B* g2 e `
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生抽、米酒、胡椒粉、豆瓣酱、腐乳生姜、小香葱和小米辣椒。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]1 F! f; t# L/ p+ O0 q) o
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8 [1 R0 I' f% F) _# I5.39.217.77提示：
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1.排骨可以多腌一会儿，最好是头天晚上提前腌好放进冰箱，第二天再拿出来蒸的，很入味儿；$ g! w0 p2 g. i' ^, w: k, d
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2.大米可以用免淘洗的米，直接放搅拌机打就行了。如果是普通米，最好还是先把米洗一下，但一定要充分晾干，否则搅拌机研磨起来，米粉就容易成团。tvb now,tvbnow,bttvb Q) w; i# W! y( a8 P+ v- W' t7 u S; w
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一般的米粉都是要先把米在锅里炒黄，然后再加香料磨成粉，不过本人还是喜欢大米那清香的本味和晶莹透亮的感觉，所以没有经过炒米这一道工序，就是直接把米放在搅拌机里打成粉的。不但省了事，吃起来还不容易上火。看，这就是打好的米粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S- y- }4 F# ?6 g
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; U7 U y# F3 m5 s* M. W公仔箱論壇历经漫长的等待，自制米粉蒸排骨终于出锅啦。洒上切好的小香葱和小米辣，香味更是扑面而来！
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, K f& l; i' U x: V; ]* ^/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]9 o( \+ ?5 I8 x7 G! c
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9 i% ]' y4 s3 `' H这自制的米粉就是比买来的米粉强，没有了那些浓烈的香料味，突出的是排骨和米粉自然的本味，让人一吃就停不了。: N6 i/ F- K+ t% A) g
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發表於 2009-9-6 04:17 AM
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