早安健康／樓中亮醫師（台灣中醫預防保健協會創會理事長）tvb now,tvbnow,bttvb" x+ T) _8 L! O% v6 h
* S$ J0 w; S3 I" Q. E公仔箱論壇早上7點到9點，是養胃氣的時間，所以最好能在7點半左右開始吃早餐。許多專家都大力主張「早餐一定要吃」，理由不外乎： 公仔箱論壇1 R$ r( f* ?4 d+ }4 @3 t+ y
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不吃早點，身體就會誤以為自己陷入飢餓狀態中，會設法儲存熱量而不用。
% }; L' e: f6 d; w8 \2 k/ ^1 i5.39.217.77葡萄糖是腦部熱量來源，早上起床時，葡萄糖處於減少的狀態，如果不吃早餐來補充，腦部無法活躍運作。5.39.217.77/ I# u! c$ A% Z. s: O) M7 W
用早餐來刺激身體，才有活化全身的功能。
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▶ 該不該吃早餐，須視個人狀況而定5.39.217.772 g- P: C* y6 f# \
3 p' |9 ~: t/ P, B B& Ltvb now,tvbnow,bttvb早餐是不是一定要吃、該不該吃，我建議由當天早上的身體狀況來決定。在此就提供幾個吃不吃早餐的判斷原則：
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首先，如果早上起床後 肚子不餓，而且舌苔量很多，表示昨晚的食物還沒消化，早餐可以不吃，改喝黑糖薑汁紅茶，幫助排毒、提升陽氣。
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+ s; ~5 P4 o5 o公仔箱論壇此外，若是 吃完早餐後，身體變得沉重，容易倦怠想睡覺，或是頭腦的運轉變得遲鈍，且吃下肚的東西還會成為未消化物，亦即毒素，造成「脾虛」現象，並導致各種不適症狀者，早餐可以不吃。
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/ o2 z3 \, {& H$ }有個朋友因為開公司，晚上常需要應酬，因此習慣不吃早餐，中午只吃水果。以往每年健康檢查都很正常，但因有段時間，健康節目大力鼓吹一定要吃早餐，太太從此天天準備豐盛早餐，並強迫他吃，半年後發現血糖和血脂指數都飆高，於是打電話問我怎麼辦。我建議他，只要恢復原來的飲食習慣即可，果然半年後再檢查，已恢復正常。
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所以，每個人體質不同，三餐吃法也不一樣。如果你也有以上現象，建議早上 先喝黑糖薑汁紅茶，10點左右再吃一顆蘋果或水煮蛋就好；但如果是代謝旺盛，早上一起床就肚子餓的人，就一定要吃早餐。做粗重工作的人，也一定要吃早餐，還有發育中的兒童、青少年和65歲以上的老人家也是。 公仔箱論壇4 y7 e% f2 R6 r9 N: Y5 w& M
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▶ 最佳的營養早餐組合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v2 S- S9 d4 d6 o0 N- h/ i5 Y
+ a! T7 T' y' I3 w, H早上7點到9點正是胃經當道，再加上天地間的陽氣和機體的陽氣都升起，早餐一定要吃得精，而且一定要吃得有營養價值，才不枉這消化吸收力最強的時段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b! Q% j- C- v, s t
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胚芽類食物，含有維生素E、卵磷脂。卵磷脂是人腦及神經組織細胞膜、粒線體膜、內質網膜、核膜的主要成分，但要注意的是，卵磷脂加熱到50℃就會被破壞，所以在日常飲食中能攝取的量極其有限。卵磷脂不僅能活化腦細胞、提高腦功能、有強勁的乳化脂肪功能，還能迅速溶解血管中的油脂、膽固醇並軟化血管，具有增加血紅素，防止動脈硬化、高血壓、冠心病等功效，並能將積存體內的毒素、廢物排除乾淨。 1 v' [* g( E! i3 P9 M. `7 j
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養腦胚芽粥
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~7 L, ?+ U3 \6 X1 T3 m將糙米粥煮好、放涼後，再從黑豆、黃豆、綠豆、蕎麥、紅豆、小米、紫米、高梁、山楂、蓮子、葵花子、南瓜子、薏苡仁、核桃、紅棗、黑芝麻、杏仁等胚芽食物中，任選五種與之混合，打成米漿飲用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 I0 p; F4 \$ f( x; e/ I5 |
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▶ 給腸胃不好者的飲食建議
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# ~: Q3 _& B5 H+ E0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 早餐可用4塊瘦牛肉清燉，水不需太多，且不加任何調味料。早餐只吃清燉牛肉，不再吃其他食物，經過一段時間就能改善胃病。 tvb now,tvbnow,bttvb; l2 N0 s$ J( F( b( F, b+ x$ r
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2. 平常可以用雞腿加當歸、川芎、枸杞、黨參、黃耆燉煮，吃肉喝湯可以改善因腸胃疾病而導致的貧血狀況。
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3. 紅豆50克、紅棗7個、花生衣10個加水燉煮，喝湯吃料，可改善因腸胃疾病而導致的貧血狀況。 tvb now,tvbnow,bttvb7 I' J" F2 L7 p! I' B* o6 X
0 U2 J3 u. ]9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d' m1 W$ @$ }7 V
; Q$ S, d5 ^5 q2 Q+ f( N& v5.39.217.77(1) 紅豆先泡在水中3小時。
2 p2 x. w; }' j. U( i5 H: @tvb now,tvbnow,bttvb(2) 將紅豆、紅棗、花生衣放入600毫升的水中。 tvb now,tvbnow,bttvb8 i# [. b" Z0 C
(3) 將以上食材放入電鍋，外鍋放2米杯的水，直至電鍋開關跳起即可。 tvb now,tvbnow,bttvb v% }# a8 z) t4 m- S) Y% Y
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▶ 這樣吃解決惱人的便秘問題; S( r) t7 [$ N7 a) z5 r
, g7 F; X3 H; Z8 G- ?) ?便秘配方1：蜂蜜決明子茶 ! H0 s- t) z# z4 y; f! U1 Q) e
將10到20公克炒過的決明子，加入300到500毫升的水煮15分鐘，濾出湯汁後放涼（或於前一晚煎好放涼），並加入適量蜂蜜服用。有潤腸通便之效。 1 P: k* B+ H7 f7 z- |; |
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便秘配方2：麻油拌菠菜
$ \3 M8 U7 ]- v, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：菠菜300公克、蒜頭2～3瓣、麻油20毫升（約一湯匙）、食鹽少許或不放。 公仔箱論壇+ m2 ]3 Y4 @. h& h$ I- j: a
做法：將蒜頭拍碎、去皮備用。菠菜洗淨、切段並汆燙1～2分鐘，撈起瀝水後備用。將蒜頭、麻油、食鹽（也可不放）放入菠菜拌勻，擺盤後即可食用。 $ U8 Q7 b, _3 c3 t+ Y
& V g1 u7 w* `6 p- H, ntvb now,tvbnow,bttvb可改善便秘的高纖蔬果6 R8 r! k, X/ X+ i0 C e; M& v
+ N L5 {. {! `8 Xtvb now,tvbnow,bttvb蔬果類：筍乾的纖維素含量達30到40％，辣椒的纖維素含量更超過40％，其他像是蕨類、花椰菜、菠菜、南瓜、白菜、油菜等，也都是纖維素含量高的蔬菜。
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* U W8 K ]9 G" p菌類：菇類的纖維素含量接近50％，其他像髮菜、香菇、銀耳、木耳、紫菜的含量也很高。
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! w& n7 V9 I$ u3 v: @! R K公仔箱論壇堅果：含纖維素10％以上的有黑芝麻、松子、杏仁等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i# O4 e' G/ ~! V% E
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水果：纖維素含量高的有桑葚乾、櫻桃、棗類、石榴、蘋果、鴨梨等。 |
發表於 2017-12-25 10:10 AM
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