（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）
/ x) ^$ k7 v. H9 [2 J: N* u' Vtvb now,tvbnow,bttvb 9 |) O9 }1 W" J$ O; g
; f7 @) M# t5 Ntvb now,tvbnow,bttvb
" i$ t" ?, D4 p3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]) `" l$ H1 W8 I
是否常覺得自己吃一點點就容易發胖，就算大吃過後也很快肌餓，為什麼總是無法像別人一樣放新大吃大喝？其實不是易胖體質的問題，可能只是你攝取食物的比例出錯！蛋白質的體型，身體消化吸收能力特別好，但常容易覺得飢餓，需要攝取多一些蛋白質與脂肪食物，來提供長時間的能量補給。5.39.217.77" }3 R+ f: M, q& ~
有些蛋白質型人的體質，是對醣類食物有比較好的消化、代謝能力，而使得身體處在較快速代謝的狀況，為了平衡這個現象，要多吃含有蛋白質和脂肪的食物。也就是說，蛋白質型的人比較不適合吃素。如果吃素或偏素食，也容易造成肥胖。建議餐盤中含有蛋白質+脂肪的食物，也就是蛋、豆、魚、肉類需佔70%。以下提供「運動後重訓沙拉」做法，適合蛋白質型的人食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `5 z0 U' @7 s) [3 f/ b
5.39.217.774 ^" \3 b. E Q9 y- [- F" }& V
運動後重訓沙拉5.39.217.77! b' Q1 K1 u! Z3 L3 S4 f
適合型態：蛋白質型
. B$ h% \* h+ H% P5.39.217.77應用範圍：運動後沙拉，搭配湯品、麵包tvb now,tvbnow,bttvb% H; N# X j. ]; n3 M
時令：奶油萵苣產季為9至隔年3月，蘋果1至7月
( {! b: q S( p3 x( j |2 J) ~5.39.217.77材料：奶油萵苣1/2顆、有根芽苜蓿芽1/2小碟、鱈魚肝1/2罐、蘋果1顆、5種低溫烘焙堅果碎1匙、洋蔥1/5顆、大蒜2瓣、香菜1小把、橄欖油1/2匙、紅葡萄酒醋1匙
$ @8 W m9 u! ] w# Y. P6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：5.39.217.775 X! G( j) t! g0 E$ X
1）將奶油萵苣剝開清洗，並利用脫水盒脫水至乾。洗淨芽菜、蘋果（切成薄片狀）。
" d5 I9 E; R- a3 H& \2）將洋蔥、大蒜、香菜洗淨後切成碎末，再拌勻。
3 t' J& c9 v1 V! G8 L# s2 p3）將新鮮奶油萵苣平鋪於餐盤中間，再放上苜蓿芽，加入鱈魚肝後舖上蘋果片，並灑上堅果碎。5.39.217.77* y0 J, J W' q+ g& b: E
4）將紅葡萄酒醋淋上沙拉，即完成。5.39.217.77& b4 n: J/ H) _- d: o$ O2 C. z
本沙拉可作為運動後1小時內的飲食補充，以修補肌肉為主要目的。主要的三大營養素比例為醣：蛋白質＋脂肪＝40%：60%，提高的優質蛋白質和脂肪比例用來增加肌肉營養支持。萵苣、蘋果和龐德三兄弟（洋蔥、大蒜、香菜）的功用在於小量回補醣分及抗氧化作用。
) s+ n5 F) j) y) v! c5.39.217.77（本文摘自／代謝型態龐德食譜全書／商周出版） |
發表於 2017-12-23 01:50 PM
| 