| 其實係日本人的湯丸，樣子造型可以整成小兔子，小朋友見到就一定鐘意喇，還可以做中秋節食品，便成為「中秋月見小團子」！ |
| 材料（10至12粒份量) | | 團子預伴粉 | 120克 |  | | 水 | 100毫升 | | 罐頭紅豆 | 一 罐 | | 紅色素 | 一 滴 |
| 製作 | 1.
* P3 P! ~- E* D | 慢慢加水入團子粉，搓成湯丸狀（10至12粒），成為小團子。& a9 }* M. r/ S* t
| |  |  | 2.5.39.217.775 @$ x; }' w" k! W) q1 j
| 燒滾水，落小團子煮至浮面，取出來，備用。5.39.217.77/ W5 ]. }* Y r. W
|  | 3.
) H4 q2 e4 E0 K5 r0 }( p | 用已經沾上小團子團子粉的鉸剪，剪兩隻耳朵，做形，用竹籤點睛。
9 P# y8 T8 |) @4 z4 y) r# P* M5.39.217.77 |  | 4.公仔箱論壇7 g0 B' f! ~, H3 ]
| 入焗爐焗（２００Ｃ）至金黃色，放在紅豆蓉上。小團子做形，入焗爐焗至金黃色，點睛，入焗爐焗至金黃色，放在紅豆蓉上。
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| 貼士 | 1.
3 t9 \: n; P% H" i$ V' Z1 Ptvb now,tvbnow,bttvb | 團子預伴粉可在日本百貨公司，Jusco $10店購買。亦可用可用 1:1 的 「上新粉」和「白玉粉」混合來做團子粉。 「上新粉」和「白玉粉」都是在日本百貨公司購買。
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, b, q( z+ U6 c% j6 J5 M. K[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:34 AM 編輯 ] |
發表於 2008-6-15 12:30 AM
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