3 G4 u/ ^% p ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[燒朱古力香蕉] 5.39.217.772 P# k+ c* ]9 | o6 |. r: j1 U
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
8 b# @' L' l( x4 `+ B6 r+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
) e% b; n- r2 H* `! g6 p1 n6 f) r點好食法？
" E* l4 [' a t# C2 t, ^8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ 5.39.217.77( o- f, v4 g5 D2 f
注意：
" d2 j5 S4 q9 @; A0 {5.39.217.77純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
5 D8 X1 ^9 [: P5 \4 Dtvb now,tvbnow,bttvb向火，效果就會更加好。 公仔箱論壇" T9 [& K, w3 |- j
[燒牛油冬菇] 公仔箱論壇# a& l7 M L- u5 N, I
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 " w# I5 @( s* x) @6 L: c
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
: c$ u6 {: i2 _( }" ttvb now,tvbnow,bttvb點好食法？
5 O4 q( [! p8 w% j6 @7 { TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ 公仔箱論壇( G; P0 H1 R# E, W
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
0 I7 K8 _ h9 f9 \如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 2 f7 v) y: u5 o& `3 ^% c
注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
; Z; b# E4 ^) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[燒芝士茄子]
, W; M U) C+ G) b8 [6 _5.39.217.771. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 5.39.217.771 f- J2 G3 J' J0 a. d* Y. B
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
# ?6 a" m9 S$ Q" Y" }點好食法？
6 {" V ]+ ? O3 u, Y3 }3 n茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
8 B6 U& ]* e0 s* i公仔箱論壇注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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9 C$ R) B' e; I' ]% `1 o1 n; u[燒薯皮]
2 c( l, f+ X3 G公仔箱論壇1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） 8 F# _% m; R$ \. f
2. 燒之前塗上大量牛油
8 _/ A; s' j1 |' v6 o5.39.217.77點好食法？ 3 y& {+ z) l1 {7 m8 r
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
4 F. o0 q/ W% Y' ]" U! O2 {' t注意：
( N( `* h0 p: G) ]4 i+ atvb now,tvbnow,bttvb將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
- m* A% D6 ]$ G& B2 V* x皮就好容易斷。 公仔箱論壇! i- y# Y9 W4 ~# f( ]4 t) a
, j; q4 g5 a" Z& y3 o7 Z2 G. Q其他好味推介: 公仔箱論壇( Q; k; n9 p* v1 b' V5 t
1)燒燈籠椒，好甜架
, E! N& S, P3 y2 \( r4 w7 d1 A. b7 a, Ntvb now,tvbnow,bttvb2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
` C, z+ r2 y$ ktvb now,tvbnow,bttvb3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
* S( }& I7 a) t* X8 d公仔箱論壇4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
# B) m6 }( l4 Z5 h! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j ]* n }5 x: T7 P/ j4 R* P* T" w
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. 8 N+ G* I I4 F
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 5.39.217.771 t4 ~6 g5 v0 {/ `
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
2 Z+ T' X: y& e; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
8 f: t+ D7 ~1 k) B公仔箱論壇10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
. {# J" H$ w# r% m6 t/ F5 Z2 e3 n****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 - J: h; a# x7 R9 L& e' ^
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. tvb now,tvbnow,bttvb# k) N' d0 m# M/ L& U% {/ D! N
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
' ` s5 M" `$ J3 o, Q' J& a公仔箱論壇14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
% I7 o' Q4 Z8 y1 F8 q1 u, e口． 公仔箱論壇; z: m9 a( h0 j* T" }5 {
15)燒粟米
, w; ~4 m; ]7 g$ N; {$ P16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
' }1 M8 i! x- |& ]/ Z9 {& Fd皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
) e! c' N# n* r5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食可以做甜品.
9 j6 C# Y; s: d' @) X17)釀蕃茄 : . ~3 b$ D- o! y+ u
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 公仔箱論壇% ^* N2 [& _+ T* O+ Q# u
包住燒,廿分鐘後有得食........
( ^) O, M4 f: m M3 c& a \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, , g$ o4 P" ]: u w
蘆筍放入兩塊魚中間, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @7 m( L4 H, }) v
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... ; y- u5 W1 |" o0 k' \
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. tvb now,tvbnow,bttvb8 }. [4 H; V% M- E! W
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 公仔箱論壇5 R8 n1 S3 K, v+ q
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
: O& H9 H2 F3 @1 c) c" p/ W9 t20)芝士火鍋 :
; ^4 D/ _( X6 D# j: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 ( U0 X* J9 l% j3 S5 E
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
" G& G) T$ y: ^22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
8 _% N$ B8 U1 G" k6 B23)大眼雞
* U. E8 k" O- q0 H% h( v+ m5.39.217.7724)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
7 d0 p5 y1 T" J. O+ z4 h7 Btvb now,tvbnow,bttvb25)Crab legs with salt and butter
( z0 V2 `: C4 i R: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
|: H3 n1 Q$ Q6 m6 d h7 G: T) Y0 V27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
% g) q# [: [% A; A公仔箱論壇28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
. R9 {# ^# \) j9 \1 h& u7 a8 v會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
! n( z% `# H& q, U蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 + d* u0 [: G9 W2 ?+ X7 l
[ BBQ FAQ ]
) j( E$ a* ^) a" p r5.39.217.771. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
- C, z7 m) C- T( u ?公仔箱論壇先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ 公仔箱論壇2 n9 A- l' I% ?+ C- X9 s
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ : f3 e- Z0 s& ]0 A& s) {# G3 u# {
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
" C1 t: w3 z8 ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
4 C- } Y5 h6 o) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ 8 \& m" ?3 Z6 X* a7 ? P6 B+ [
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
X2 G9 _: S- v+ Z( v9 j避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!tvb now,tvbnow,bttvb/ f' B+ i7 m" ~
( F: V6 w! N% i/ n公仔箱論壇
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發表於 2008-6-8 07:50 PM
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