/ b& C* Z# u; M$ u[燒朱古力香蕉]
" c `" T% r- h' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 tvb now,tvbnow,bttvb" o) ^7 n+ ^ x/ D
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J# x0 a3 c5 I$ U
點好食法？
7 K( U, [2 Q7 z5 Ltvb now,tvbnow,bttvb朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ 5.39.217.77) r4 t8 x% `$ y
注意： 公仔箱論壇' v& P6 @) T: O
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 5.39.217.77$ Y, D5 H& l) D/ Q; e z
向火，效果就會更加好。 5.39.217.770 H8 p8 F5 _" B3 y @2 A- Y
[燒牛油冬菇]
& R c7 O& u/ ?5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
, u) X( a r( x3 D2 z2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
$ }7 |& W. ]3 ztvb now,tvbnow,bttvb點好食法？ 公仔箱論壇* t }: O# j( G/ K
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
% D/ }4 ^% o( x9 A5.39.217.77牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
2 G o* M! V# D4 `, u5.39.217.77如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @4 ]' u) k/ O3 _( I/ |
注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 * Z- U/ m w# X) `- \
[燒芝士茄子]
3 L3 W- R6 J( v9 Q qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 公仔箱論壇& u, f, M/ f. n$ ~
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
6 t# y: ^( ?% J! D# ]" q點好食法？
( }, L) }0 Q4 l- ]5.39.217.77茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ tvb now,tvbnow,bttvb. B) S- K3 {% g
注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N2 _# a( v9 D" W
' Y4 ]2 K/ U& j- j$ W7 V. ?5.39.217.77[燒薯皮]
3 V& I4 |, b- g1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） tvb now,tvbnow,bttvb# \6 ^; b6 ]+ A1 E u: e. `
2. 燒之前塗上大量牛油
9 B! T9 f! m7 E點好食法？
; u7 x! h0 Z9 Y一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z, A% n( ^& Z8 n) c6 B$ Y9 e
注意： 5.39.217.772 v" O+ {+ t, Q9 G( T/ t. u
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
2 Z6 @4 N) e1 Etvb now,tvbnow,bttvb皮就好容易斷。
1 c2 O+ z. ?7 ^5 i+ ]3 f公仔箱論壇- `4 K4 N( {7 B4 G, p* n
其他好味推介:
p5 J0 J$ V( z6 ]/ K公仔箱論壇1)燒燈籠椒，好甜架
Z1 d# r! l+ T/ x5.39.217.772)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
* x; e8 A! M/ G3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
$ [/ ?, X; {! S5 g2 P0 [4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. 5.39.217.770 Y, P$ [+ y0 m3 O+ o4 X
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
. ^2 m F$ E. C; d7 U, a) ~5.39.217.776)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. , _, I3 q' B2 Z& I% ^3 P; Q
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
9 c1 x3 G2 E; r/ U4 _ T! b- d# xtvb now,tvbnow,bttvb8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
- V* I$ G1 `4 I; R% K/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
) _7 m2 A4 _0 x公仔箱論壇10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
) i# F M- g3 R! H: r* _- Q* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 公仔箱論壇- b, l$ D8 \% J; T
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
& H" f9 ^/ G2 D4 g& D7 F* G. d$ C5.39.217.77****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
8 f9 Q' [7 W4 X0 u$ D, Z14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o2 p3 t1 s0 t6 M: y+ V
口．
5 F1 h# ?4 k7 y公仔箱論壇15)燒粟米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V/ F. p6 E7 S" L! j. X
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
! e+ ^) `5 m# l h _) M6 o公仔箱論壇d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 9 V; F2 J; j: [- p9 C" x- L s
食可以做甜品.
3 }6 u* ~: Z4 Y17)釀蕃茄 : tvb now,tvbnow,bttvb1 v. L4 f. B2 }( T* n7 P
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 ( @4 q/ [6 d a. H3 P
包住燒,廿分鐘後有得食........
7 l9 m1 j2 U1 B% ~; ~5 |' \1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
" |1 Q: Z1 d ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍放入兩塊魚中間,
# G* @( ~" L5 \& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P$ \% ]" X! r( E( J
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
* p9 ~3 t# p# \; w" Q. w公仔箱論壇先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 # ] F% g8 A1 ~! v- x" r' C( ^) q
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. 5.39.217.777 h& }5 I' `. x. o& Q
20)芝士火鍋 : 公仔箱論壇+ h3 H0 ]& K* }7 |! m+ ]5 I
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 公仔箱論壇8 L: V q5 o6 j' i1 { f
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
) M6 e7 w* ?* f3 T( J+ v- h, |公仔箱論壇22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
. ~0 y; u: q0 J) J23)大眼雞
( \2 ?$ H6 ^! d! xtvb now,tvbnow,bttvb24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 1 s, V8 W3 [( q2 q
25)Crab legs with salt and butter 4 y) [3 v0 I# j( @
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
8 V' D2 a. ?# X) f7 o4 o公仔箱論壇27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 公仔箱論壇( b. V! x" F6 \* T4 k
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
& d/ k4 F0 b: y$ E: |- |tvb now,tvbnow,bttvb會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
* ^# t* x9 r; d, J1 ^公仔箱論壇蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T3 X# q6 X% R$ L) W" e! ~
[ BBQ FAQ ]
& X4 H' ]4 L" u# a" Q( x公仔箱論壇1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
/ \7 H4 Z: F4 l/ A5.39.217.77先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ 公仔箱論壇$ g6 N" z) h6 Y( M1 S2 d$ F* [
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
* [8 {* F5 I+ e' N4 j V* V, C5.39.217.77連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 tvb now,tvbnow,bttvb4 u: N# W8 g4 V& }' o& C: O |
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
) ?+ F# o9 M7 O) L研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
* R6 O8 x! w; u ?4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 } c/ d' V+ C: d |, `: @) _$ I' [
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
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/ O. Q t' X5 s4 l公仔箱論壇
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發表於 2008-6-8 07:50 PM
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