材 料 : 2 隻雞脾0 S8 H6 L# O. c+ z& g
1 杯金菇公仔箱論壇2 {8 L, t$ B* {- D
1/2 杯清酒
2 f2 a) c6 d/ X9 m6 \5.39.217.77 1 茶匙薑茸
. _7 G; A- g- m) x7 @5 s5.39.217.77 2 茶匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb9 j2 N9 a4 w# }6 ]# e$ I+ g
2 小磚腐乳tvb now,tvbnow,bttvb9 A9 T! [: A% U5 I3 z* H. f7 V4 l: ]
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醃 料 : 2 茶匙糖
6 R# a; L9 k, K4 T; a 1/2 茶匙鹽8 L& h% S4 v `0 [* d2 \
2 茶匙生粉5 L- W& r0 ~- g( l. Z# _
1 湯匙生抽5.39.217.771 `/ J) V& N$ E) d) w
胡椒粉少許1 A5 @+ j! d% v
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做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
% O3 a7 G9 }5 Y D/ q& T# X6 J3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少許生粉，泡油至金黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb" @" F6 j4 q1 f" L; K5 c
(2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。tvb now,tvbnow,bttvb% Z0 f/ U/ e: P
(3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放8 R- E% \9 Y# h3 ]- r9 f. ^5 o! J6 R7 @
下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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