材 料 : 2 隻雞脾
$ t) J% y+ o; W, E9 z' ~$ t; J 1 杯金菇
% m: \2 x! {+ Z# ^% p, _8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 杯清酒7 s$ ^1 B K, |$ q5 D2 }$ \
1 茶匙薑茸
2 n5 R9 A8 i3 \( F' u 2 茶匙蒜茸: B a/ N( D* l; h' O' @( T4 H
2 小磚腐乳
3 `- L+ i) \8 d C5 {; }3 u5.39.217.77公仔箱論壇, r" p, P# H2 r! o! A) W4 i
醃 料 : 2 茶匙糖
: T+ |8 ?0 o- a' b/ K5 N wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙鹽5.39.217.77$ x8 J4 B4 t2 J+ K" A
2 茶匙生粉
0 G% `# u9 }0 s# p: V& g/ G" s2 v% G公仔箱論壇 1 湯匙生抽
& ~& S; |) K. n. Z; `公仔箱論壇 胡椒粉少許
, d% ^' @; W* L- o公仔箱論壇, c$ ` x/ U! o( e d2 |
做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
, U, G3 g* l4 B1 B. [* ]5.39.217.77 少許生粉，泡油至金黃備用。公仔箱論壇- Y& C. I1 I7 ]; i Z) V
(2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。
% d" l! ]. \# }9 h7 m3 q! S (3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放
7 k3 a1 ^& V3 n! O! L0 l公仔箱論壇 下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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