大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉]
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 - u) J3 L, v. |. N- u8 W
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘公仔箱論壇" ?9 v8 p7 x4 [+ l6 f4 Y6 Z
點好食法？ 1 O, k* H  @0 u& t
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ 5.39.217.77, Q( w1 y! N  Q
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 + t! k2 B! D8 Q
向火，效果就會更加好。 % R5 U% p* q4 i7 `! V& T6 P) l& A
[燒牛油冬菇] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y" ]- ^  [  _' P
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 tvb now,tvbnow,bttvb! |6 E' @- p9 N5 }% ?# o
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ 4 M- }- v. {- w( @4 ^: X" T9 c
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！公仔箱論壇+ U' Z' E  B; x( ]
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h, p4 n! p- P( Z5 u( B
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 tvb now,tvbnow,bttvb' H3 i9 u9 p% v8 }  z' J
[燒芝士茄子] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q& _0 ~: t" H% W$ Y" ^
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 tvb now,tvbnow,bttvb. q5 G! d4 C4 @1 H
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！公仔箱論壇9 H5 Q) G  i8 c: U# j
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j$ F/ q2 D- h9 `8 Z0 r$ Q6 g
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[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 tvb now,tvbnow,bttvb" n, `, E# g$ t. }+ z( F  q/ v" \- z
皮就好容易斷。 ; W" R5 T1 s3 `5 x1 u0 j
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其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架 5.39.217.77; @3 q7 m# ~9 c5 @/ @+ p- a- b$ N
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F) T$ z& O$ {# W6 p  C' V: m
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D % h! ^$ _! \# k
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 4 _3 J7 c( X1 `1 o; c
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 tvb now,tvbnow,bttvb; X3 l' O9 [/ W5 q) ^3 x. L
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. 5.39.217.777 t2 H2 ]% U- A$ H& G- Z1 T
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. 1 d& X' |. _+ Q+ K' K) C& ~
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 ( h2 `; n1 ]; V5 T
口．公仔箱論壇; r; t! P3 P% _, t* l7 ^
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K2 w2 W# C* ?  G* V1 r% Y; }6 P
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 5.39.217.774 v+ @& M% ~$ @' U. W! F/ T) ?" O
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 : 2 o* Q8 U/ ~5 I6 a5 c
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 tvb now,tvbnow,bttvb& `, v% m! f* w
包住燒,廿分鐘後有得食........ tvb now,tvbnow,bttvb2 P: j8 r) L1 d; Y
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... 5.39.217.77. C4 Z5 T, @9 U) u( k  s2 S( h. |
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.   |- c7 X( i. T* e/ ]
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 + F$ Z3 k9 B" Q* t
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 4 W8 D0 x" u( w6 |. T
23)大眼雞 tvb now,tvbnow,bttvb& C/ h. {  \+ n# u1 e9 v( {' A$ @
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter 5.39.217.77, p. j+ M4 a# \7 Q# _3 ?
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s0 t+ S, V$ K' h. F
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！公仔箱論壇  h0 _$ e/ s) `8 d+ F
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ tvb now,tvbnow,bttvb8 l- G, Z! \8 H+ Z
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ 5.39.217.77; N% Z3 M. D6 C# ^7 G
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！公仔箱論壇! ~& ?3 o" S7 p* Z: o& R
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ : z6 z/ A. o! z2 {, y0 Y- u
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r: c3 l/ R5 |( b. A% Y' s9 }
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