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材料:牛肉,(紅,綠)辣椒tvb now,tvbnow,bttvb) a7 ?+ H' p3 j; y. e2 S% `
8 F* Y+ E) U8 S# [% F' I/ M! btvb now,tvbnow,bttvb調料:生薑,豆鼓,料酒,胡椒粉,鹽,味精. W( I% t: f7 u2 t: \
" G3 T( P# @+ P4 A1 u4 d% K2 Y1.取牛肉中的梅子肉,切片,加腌料(生薑,料酒,胡椒粉,一點點鹽)拌好放一邊.% A# l" h" o# N1 b! z5 T
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2.下油鍋前,牛肉最好合分爲二.(先炒一半,後炒一半)分兩次油兩次炒.放盤候着. (友情提示:讓牛肉熟的快,嫩)0 }' D4 X" f6 U7 K! @
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3.油少點,下豆鼓,炒一下,下雙色辣椒爆炒一會
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4.下牛肉,炒一會,加鹽,味精,收盤 (友情提示:鹹味先嘗,適量加入)2 U- `) n( a* |
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5.成品登場..
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發表於 2009-10-11 03:08 AM
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