 tvb now,tvbnow,bttvb, q. W+ [8 A1 ]; C1 u r7 T, s
0 r' A) T' R: O9 Y& Z$ }; k9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹製方法（三人份） 9 |! w) P- H. U6 D6 U3 {* J
tvb now,tvbnow,bttvb% k7 K2 e: K, h3 q$ I O% b
材料：
+ x. I5 x3 M' j+ d; H4 Ptvb now,tvbnow,bttvb
! F1 t9 Z8 O+ m9 _& F0 `; R 鮮基圍蝦(220克)、荷蘭豆(200克)、薑(2片)
. R) z. E2 ^) h: D. w, N2 M
# V) g1 u1 p& R# ^1 Atvb now,tvbnow,bttvb 醬汁：" F: Q+ J; y. w( A$ ?
$ |& S2 ]: M6 ]7 ~: p 鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、山西老陳醋(1湯匙)、白糖(1/5湯匙)、高湯(1/3杯)
2 z# f6 N7 q P7 J9 |5 Z! {8 ^' X5.39.217.77; U2 @; d1 Q% @* N
調料：
) g3 V6 |* v# D9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?$ b8 z, l) O公仔箱論壇 油(4湯匙)、生粉水(1/4杯)# R+ K1 e4 R* C8 b2 U t6 O
4 }0 T2 G+ [1 j8 h" Q; I7 c公仔箱論壇 
$ ^/ A8 L( D; j& u: _4 n6 I/ D4 z) f. a% |) v$ ^
1 鮮蝦剪去蝦鬚和尖刺，在蝦背處橫切一刀，洗淨瀝乾水。
' x9 B1 z( o$ a6 A8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d/ M. \; s1 ~, y. N
3 J7 C8 i# _+ W6 e# I7 `% P: A& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Z( |. C* L) | MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 荷蘭豆撕去頭尾和老筋，洗淨瀝乾水；薑切成細絲。$ E5 k- O R+ ~5 U
2 H3 ?2 W6 Q; E- e; o
 公仔箱論壇' i; p9 E2 G/ ^' @
( {# H. o2 h: |- a/ h, S! l 3 取一空碗，加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙料酒、1/3湯匙雞粉、1湯匙山西老陳醋、1/5湯匙白糖和1/3杯高湯，調勻成醬汁。
3 j% F0 q. \ Q7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n6 W& { P5 T$ p+ C0 W
 8 a" ~8 O B* V) U7 h
/ h2 d/ c0 m3 |- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 燒熱2湯匙油，倒入鮮蝦快炒至蜷曲變紅，盛起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb* H9 o5 t) t) [" Y a* u1 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _6 M" }4 K; A6 k0 c3 [% x% R/ h
Z5 m0 _& s) H: }: e. V4 a5.39.217.779 Q2 f4 H% z0 c6 S' q
5 續添2湯匙油燒熱，炒香薑絲，倒入荷蘭豆開大火快炒2分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F$ _# f0 j* N0 X
5.39.217.77/ {" e' `6 \; W6 u( D% M6 o% @
) ?' X$ s" l) ~: ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% L; a# b, _# Q1 i Q5 ^3 o
6 澆入醬汁，與荷蘭豆一同炒勻煮沸。
/ C& r1 S# R# {" D8 Y公仔箱論壇
1 t# m5 \* p0 |* g5.39.217.77
3 q4 @7 m7 h- {, t( r& V; N6 ?公仔箱論壇- ?" U- D* r ?' M5 u
7 倒入鮮蝦拌炒均勻，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。- _9 u7 `! B @2 g2 v4 n# I+ J
L, d2 S& i3 k9 g2 A7 w5.39.217.77 廚神貼士
' P; m" k* O$ _) D$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- K u& H# y0 ~3 C8 F 1、荷蘭豆要徹底炒熟才可以食用，否則其所含蛋白質凝激素，會引起食物中毒。
/ J- t& V6 y7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) a; w7 U L+ e' i. J8 T 2、在鮮蝦背部橫切一刀，可以節省烹調的時間，使鮮蝦過油滑炒時，可以迅速炒熟炒透。
' C) M3 i: h9 E# k$ B6 c r
4 |8 B6 E% c0 W 3、醬汁要提前調好，待荷蘭豆炒熟後再倒入調味，可節省一邊放調料一邊試味的時間。
1 R" w9 Q* d* g8 ]3 d% x' [tvb now,tvbnow,bttvb
4 |9 ~' p" K m 4、荷蘭豆有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，經常食用還對脾胃虛弱、小腹脹滿、産後乳汁不下和煩熱口渴等症均有療效 |
發表於 2009-9-21 02:12 AM
| 