豆腐葷雜燴4 [" w. c+ o7 C& l
1 X; @8 w/ _, g1 V/ a' I/ C% p: u6 l
 9 ^% ?# W. t, `& G, g
# O! o& L( f, K
) x+ @. ], [: t* l4 @& F4 N# o' m+ ^5.39.217.77
: L1 W8 n) h9 R' V7 M5.39.217.77材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 j) M3 {: Z& h7 c9 d* i d
豆腐，牛肉，白萝卜，胡萝卜，洋葱，香菇，鸡蛋，韭菜。
& R c. w* F1 L. [, r/ n5.39.217.77调料：
4 G0 B: f% K" P/ I u: z8 L8 i5.39.217.77酱油，盐，糖，胡椒粉，干淀粉，料酒，葱末，蒜末，香油。5.39.217.77' r1 N9 Y: i( X) R& G
其中：tvb now,tvbnow,bttvb* X# D4 t: p1 C2 x+ ?+ l
处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。
* w+ W3 h- G( g; P _6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。
7 x% z5 u5 p- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：" `& s' M" ~) ~$ W+ d- \
1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。
" j0 n4 ~' f8 P2 [( N4 b6 M0 Vtvb now,tvbnow,bttvb% B0 Z6 [* h0 Z- T Q
 tvb now,tvbnow,bttvb" q; d- d' R+ G) L
! s: _! a) }) H# U$ W5 ?公仔箱論壇2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。
( T4 U) s! v& _7 ^公仔箱論壇! j3 g# X$ F+ T/ Y
 $ d. e8 _4 S& }9 D7 E. O
4 y* W l, B$ g) d) E! V& f5 p6 Z7 \5.39.217.773、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。tvb now,tvbnow,bttvb3 q# x$ R" K1 Z( U
8 |' H7 L. b; T& \4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费。
% v' F- w1 l# T3 [( r; jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77( D6 T" _ X/ ~
# e3 k' Y1 X0 u; ~* z. q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }- ?/ F/ A! k3 z2 @
& ?! ~( M/ Q. e5 z- u ?8 W i5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e9 P4 v/ Y- G
 |
發表於 2009-9-7 01:54 AM
| 