豆腐葷雜燴tvb now,tvbnow,bttvb4 z& |" R2 j1 R8 Y `6 L$ Y# ~
, }+ e8 T1 F! l9 u5.39.217.77 9 J2 {9 P7 i6 J. N
7 V5 V8 C6 J% J$ f u, L! c公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ @$ ?% T4 [" z4 R" E
T3 R' b" C# @/ d7 y8 k材料：
0 ]; ^! d X, I" |! `公仔箱論壇豆腐，牛肉，白萝卜，胡萝卜，洋葱，香菇，鸡蛋，韭菜。; ]6 A" ]+ p8 I9 a3 J
调料：
( a- p4 o4 F2 G/ J酱油，盐，糖，胡椒粉，干淀粉，料酒，葱末，蒜末，香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c# N% k! f9 R' _
其中：
6 X9 d/ [5 f: o5 w @3 @" ~4 `- z5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。
# x* P" I. X0 u: j" Z3 H2 [6 T2 B$ W5.39.217.77处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。tvb now,tvbnow,bttvb: r3 W; u* }! H* F+ ~" C
做法：
4 u$ F& ~ J5 m2 ~1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。
8 Q. ~2 {1 `) C8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Z& C" u8 R" S6 `; F4 Z
# B( Z* m1 T, ^' c2 q/ O2 [/ H
. ]! i7 g$ b8 P: l1 h, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。
. \8 T' A1 ]7 d3 j5 Q4 L* X公仔箱論壇
/ f, `* W3 S, U: B" Y! q" t& J: ]9 y
T1 ^6 O3 A- X4 c; p2 D公仔箱論壇
Z# H9 x3 R& c( v: b* l* p3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。. p8 A1 b5 H7 Y* V3 K' W
" q6 Z- w& i2 d4 v/ v
4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费。
1 I: }) @: H# Q# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 t4 o5 j8 m$ C) v" b# Y0 ?9 | tvb now,tvbnow,bttvb+ t7 g0 m3 p- ?& `6 C8 T
6 X3 [* k/ G( [ ( N; B- L* I! A6 R# J# Q
公仔箱論壇4 h- V5 ~' H% S' K
 |
發表於 2009-9-7 01:54 AM
| 