[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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材料  INGREDIENT
  L" A4 e; u, y1 o  M0 c5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! s7 F) `1 d  v4 ~: h: }
豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
+ A1 O0 N. ?0 i9 |! B0 E5 F( J5.39.217.77油 ------------------- 4碗
( a2 ~- v' ~9 `. Qtvb now,tvbnow,bttvb香菇 -------------- 10朵
1 o4 ?! u, K4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
8 n) k! L2 g* @1 ~- \7 g公仔箱論壇糖 ------------------ 6湯匙
$ K( t8 P% a5 b; ?* A, {0 U' K5.39.217.77五香粉 ---------- 1/2湯匙
5 p8 D- H. \: ?: N' ]7 h胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 6 p4 h/ t. J6 O) @0 Y
炒香芝 ----------- 10兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |0 g$ t4 T7 y
紫菜切碎 -------- 10張 . n2 S: u( w+ q+ D

+ t' b& m' m8 j( M' s作法  METHODS
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, Z, M8 J, o) L' s9 J. Z5.39.217.771. 豆腐皮切細絲。
% g; ~: F& m: T! z" p( M2. 香菇切細末入油中炒香。
( o2 x- }+ n0 }9 Y6 K3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
! E. t2 c# g4 ~0 _% w/ ~: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    涼，切片即可食用。
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- I8 ?& _* `- _6 p8 x& X美食小技巧  TIPS5.39.217.77' f' D1 i! h+ _: W

7 c; e) y! b2 O- e$ Z' m) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B9 Q0 p/ i6 Q' z" D3 v
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。