[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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2 u$ L0 i7 z+ b5.39.217.77材料  INGREDIENT  x; X' c8 v) N( Y8 f, ?

; F3 _" b! o/ i1 A6 {4 p豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
6 T% A$ K4 I% R0 G5.39.217.77油 ------------------- 4碗
' P7 e+ h1 i1 W+ n* d香菇 -------------- 10朵 5.39.217.77: p0 ]# u/ U! a- n
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r: o; f# P7 B: ]
糖 ------------------ 6湯匙 5 t# s6 \/ K. R" l
五香粉 ---------- 1/2湯匙 公仔箱論壇* r! O7 {% V$ I. @2 M, i( h
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 公仔箱論壇* Y* b6 O& Y) ^& O9 v% D
炒香芝 ----------- 10兩
4 q, d' I- c4 @! m" v# _( P5.39.217.77紫菜切碎 -------- 10張
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作法  METHODS
/ q! c, _4 q- @% z& {0 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h$ {' p0 M0 E9 S' S9 n0 w
1. 豆腐皮切細絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n  C5 Q  k- U
2. 香菇切細末入油中炒香。
1 ~) S) o/ F' X- o' O) I; y: S  k3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
4 L1 h/ b' z6 H: u  Q( V1 c    涼，切片即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G5 c( G+ Q/ F
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7 S! X8 h; ~' T7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食小技巧  TIPStvb now,tvbnow,bttvb8 F1 F6 z5 J4 J2 S# [/ o! d- U

" D; y3 g1 B- e# j5 W1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w" O4 ?. S% N. f
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。