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[中式食譜] 胃腸清道夫-黑木耳炒胡蘿蔔

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★胡蘿蔔一根約500克,約150卡熱量
; }+ `. `- R% Gtvb now,tvbnow,bttvb★黑木耳3朵,約100克,熱量不超過200卡
5 t% J% p! s  ?5 n5 j★瘦肉絲少許提味,約100克,熱量180卡左右7 |' _4 W% N* O$ Z
★大蒜數顆
/ U6 s: x6 b8 a9 r★青蔥切花
: j7 \6 W; ~7 {3 ~- iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★少許香菜
# D: A9 m# q* U6 t; L* l5.39.217.77★辣椒視個人喜好5.39.217.77$ c$ }  h8 p) p+ Q0 [1 M& D( w
★醬油、沙拉油各一匙約100卡
9 `% S: N1 a3 U3 n% h% w- h5.39.217.77★酒少許
2 X. {3 @4 n$ u, e! @; X3 j% X公仔箱論壇★地瓜粉少許
# f  J) P- N6 H2 D! `& ^8 T: J★水少許
1. 選擇乾的黑木耳回家自己泡,因為市售黑木耳,部份商家為節省發泡時間,會放鹼水,反而讓營養減分。, I/ @( e4 u# B
2. 使用冷開水浸泡一天一夜的黑木耳,不論厚度及鮮美度都是一等一的!8 r% f! |# h$ b6 ?! N4 k
3. 將黑木耳切絲備用。公仔箱論壇' H3 _0 n9 H2 }$ b
4. 胡蘿蔔切絲
/ R, s/ X4 H2 A6 x/ ?5. 瘦肉切絲,泡少許地瓜粉及醬油
; s: j( a/ ~7 y( x/ K5 G6 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 先入油、將蒜及辣椒爆香,加入肉絲炒熟,再加入胡蘿蔔絲,最後加入黑木耳快炒30秒後,再加水及酒,最後加入蔥花一起大火快炒,即可起鍋。
本品不但有豐富營養、美味可口、熱量極低
, C, F) B, w+ V  U8 D可視為養身減重聖品!
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4 O2 J& ~& |1 A* D6 b5 z) I; s/ z天然類胡蘿蔔素中含有的β胡蘿蔔素、γ胡蘿蔔素與茄紅素具有抗氧化功能,在人體可維護細胞的完整,增強抵抗力!, U8 m+ N# t. |# h' W
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U2 }0 D8 x$ ?# e2 e, V# q
黑木耳營養十分豐富,
+ j  X8 c$ |* l) ]5 L3朵乾約100公克的黑木耳中,富含以下豐富成份--
& @8 A% P5 X0 m) I' D8 b  M◎蛋白質10.6克,
$ {% I4 v: i1 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎脂肪0.2克,
; S% {1 M( ?  L' l  n) [9 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎碳水化合物65克,公仔箱論壇0 O. H; Q. w# t4 }! h
◎鈣357毫克,
5 w" |% }. d% X/ M" N8 o+ e. Ctvb now,tvbnow,bttvb◎磷201毫克,
9 J7 Q: f+ o, \  ~6 itvb now,tvbnow,bttvb◎鐵185毫克,
% l2 A) S+ l" S- }: x6 b5.39.217.77◎胡蘿蔔素0.03毫克,
& `& {0 E  |+ [' R" ~1 E◎維生素B1 0.15毫克,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m2 s7 i- M/ \' d6 K" ]( q
◎維生素B2 0.55毫克,
% r4 {8 }6 x- Q! N- N9 ]/ U◎菸酸2.7毫克tvb now,tvbnow,bttvb( |, Q) T% L5 f/ L* V  J! B
◎維生素C、纖維素和膠質等人體所需的全部營養。公仔箱論壇" H7 d' j  X8 o3 c2 [" h/ Q
◎其中,碳水化合物中包括葡萄糖、甘露糖、甘露聚糖、木糖、戊糖等,脂肪中包括卵磷脂、腦磷脂等。
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根據維基本科中的資料顯示
* R3 i# p. Z! x7 V# Stvb now,tvbnow,bttvb現代醫學研究認為,黑木耳中的膠質,公仔箱論壇) L; I3 a  f) \- j' |5 r
可把殘留在人體消化系統的灰塵、雜質,吸附集中起來排出體外,
$ Z% I  t1 k% d0 m! c3 ]達到清胃、滌腸的作用﹔
5 j, q7 E( r: s9 l6 v黑木耳還具有幫助消化纖維一類物質的特殊功能,公仔箱論壇7 S/ m" X3 x: {
黑木耳中還含有抗癌物質,對防治癌症有一定的作用﹔5.39.217.77: D4 a; d% b* L
常食黑木耳,有養榮強志、健身強智、延年益壽的作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B0 w4 @# l) u) l2 J) L8 b: f* M6 U1 f
根據國家網路醫院藥學博士吳宗修表示:「多食黑木耳可補充骨膠原!」
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