菜名：韓風香辣黑輪5.39.217.771 G" o: u' R o4 G# O6 R: f
材料：公仔箱論壇6 A7 v9 a4 p T1 |1 U2 N3 h$ Z8 m
(主食材)：油豆腐5塊
: v1 r0 g/ A2 R+ e0 E4 I `5.39.217.77(副食材)：花枝漿1碗、蒟蒻絲1碗、韓國辣椒醬1碗、太白粉少許、味噌1碗、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、蔥末1碗、板豆腐3塊（用盤子壓覆將水擠出，不要弄破豆腐）、黑木耳絲1碗、紅蘿蔔絲1碗、黑芝麻1碗、蒜末1碗、牛肉絞肉1碗
1 S }0 g+ X. ^公仔箱論壇做法：; [( e5 G) P5 ?. s0 I" Z, a' Z! z
1.將油豆腐劃開，塞入蒟蒻絲後用太白粉、花枝漿封口。做湯頭：起鍋，加入味噌1T、柴魚湯1碗、韓國辣椒粉1碗、板豆腐、韓國辣椒醬、蒜末、牛肉絞肉1碗做成湯頭備用。將包入蒟蒻絲的油豆腐先下鍋油炸後放入湯頭中繼續煨煮。
2 L* C5 ]( V# M! O; A6 U8 [5 T N( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將花枝漿捏成圓球狀放入湯頭中煨煮。取水晶碗，將板豆腐、黑木耳絲、紅蘿蔔絲、黑芝麻1碗加韓國辣椒粉拌勻捏成圓球後下鍋油炸撈起後放入湯頭中備用。; e/ W; D3 f( o7 z# {' q
3.起日式鐵鍋，將煨煮好的花枝丸、油豆腐、板豆腐盛入鐵鍋中。' ^' [& w9 n; I' t/ X! L
4.最後灑上蔥花即可。
' C8 F! _5 Y$ n& d. S0 }備註：
3 ?$ q1 a* H2 x: h! ?器材：大平底鍋*1、木匙*1、湯杓*1、油鍋*1、濾油組*1、水晶碗（大*2、中*1）、小盤子*3、日式鐵鍋*1 |
發表於 2008-6-11 07:56 PM
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