' L9 _; Q7 N' x$ C) Q
 9 D/ q1 u$ Z+ Q9 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e X+ o. M6 a9 P, u- z2 c% S
1 x% @0 X5 i( S7 S1 f; M q; s( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
' q% ]: ^, S$ B5 S6 ^% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1根
- H6 ^% E. Y& z& q& X- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....500gtvb now,tvbnow,bttvb1 r/ X) C% z1 K( ?
洋蔥.....半顆
, I9 w# Z$ _$ K' U& ?2 `公仔箱論壇老薑.....數片公仔箱論壇8 ?- ^: c& J9 `! m; ~; X2 c
米酒.....少許公仔箱論壇+ g7 {3 `0 e4 ]: \+ X/ M6 d
芝麻油.....適量
! q9 S+ @) c/ L p3 v2 y* L醬油.....1小匙匙5.39.217.77, i+ g) x3 k$ d8 _0 x3 o
細砂糖.....1大匙; f i, E! B4 l6 d
白胡椒粉.....少許5.39.217.77- N2 l3 e0 \* [1 p8 b2 F
拉麵麵條.....1人份公仔箱論壇+ O; i) t" a7 r! N
紅燒醬油.....2.5大匙
9 C; Y2 X t' }. B* `5.39.217.77, u) X1 j+ B; U5 ^
% y- ^0 z+ }9 E
程序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X5 {2 Y+ \1 ^0 X
1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.& {' O/ w( _( Z1 d6 l
) s' ?6 T! ]: c* b/ a8 ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.& [& q( m4 g/ i5 X, h
公仔箱論壇) ?6 ]' ~5 E. l
3. 這是醃製後的狀況.
/ p3 ~: [0 E6 E# Q6 l
0 K7 K- y' q4 o( Z2 n5 v公仔箱論壇4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
: j8 C5 Q1 l) {: O1 y公仔箱論壇5 w# H) G G' E9 J, p
5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
( Q) x$ r$ w: \# S公仔箱論壇
/ V+ z8 v+ O2 n0 l2 o8 {% X( p' B公仔箱論壇6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.$ t4 O# r# k4 r# C; ]
8 t# e P7 e2 k/ w3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.5.39.217.77# [( k/ M: y. }! Y
0 `1 G9 G% D% F' H/ G0 d0 z
8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.
5 K* ^4 W) S$ s& \tvb now,tvbnow,bttvb
% P/ x" U( L8 r: [6 a- w+ c0 r9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^
. F) S) X [8 l; X0 Y5.39.217.77
2 N0 I7 q# V$ O8 G5 D
2 @& k3 F0 U$ V+ Y0 j4 N! PTips: V, J) d7 C# u9 G/ Z
若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.5.39.217.77. P# S( k9 Z' D# h( X
tvb now,tvbnow,bttvb2 U9 w5 C! q" y- h- a2 ?
|
發表於 2015-12-24 04:37 AM
| 