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材料
) a2 |0 g% a( g, X, H胡椒餅麵糰.....500g
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& Y/ D. D7 f3 I6 n' ~tvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇0 Y, @1 ~" M4 I! s/ p) D) D/ Q
1. 將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。+ `/ `; t" x+ }2 ^
1 U0 Q8 L4 K4 o- R+ m- Utvb now,tvbnow,bttvb2. 鬆弛完成後，將麵糰用手整形成水滴狀，再桿成葉片狀，再進行最後發酵10分鐘。
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3. 發酵完成後入烤箱前用刀割成葉子形，以上火220℃、下火160℃烘烤約15分鐘即可。; j5 n8 p7 @; i
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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