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胡椒餅麵糰.....500g3 G5 V2 X+ i7 T4 l' U3 o+ k# T s" |
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; p( z0 W0 N5 S% c3 B, s作法
$ }! ^# I$ z0 H) W1. 將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
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2 L" v" J0 r( q% j+ W, j2. 鬆弛完成後，將麵糰用手整形成水滴狀，再桿成葉片狀，再進行最後發酵10分鐘。
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3. 發酵完成後入烤箱前用刀割成葉子形，以上火220℃、下火160℃烘烤約15分鐘即可。公仔箱論壇+ i( N' n* J6 O; a. t- W
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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