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2 _" P& }0 i" G) z! P3 Z$ V4 {公仔箱論壇材料! D. E9 d2 v( y, F) l1 v# f8 \
丸子皮料
& S- q+ ]/ ?% `0 H% S糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?% F# j9 B" v' J
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4 L% h6 @3 ~5 i2 k# x; r' N+ O公仔箱論壇糖水料! w! ?$ {/ ^. B7 \! w
滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb0 n2 D1 X/ ?7 L [. Q
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做法
9 p B" U" g# W" h7 k* E- B9 z公仔箱論壇1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。
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$ K8 m6 }5 S) o9 H. l& s公仔箱論壇2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。
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4 s. @9 A: r! O! j, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。0 W1 i" x. A) @* i* h
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4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。
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. Y9 [" M, H/ H& i ?& g0 s/ r5.39.217.775.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。 % {+ E; C; ^( I, i& e. ?; s0 D
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0 E; X' O ]8 d% p( u0 D& T* T5.39.217.77貼士tvb now,tvbnow,bttvb' B, i% s" _; ^" k7 ~
有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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