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Z+ n# L8 O& G# z. s$ Y材料芋茸
, L2 K) K9 E0 r% h% j/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮料
" p" ?8 U: a1 r( J; D, ]5.39.217.77芋頭肉 600克、澄麪 240克、生油 112毫升、滾水 240毫升公仔箱論壇6 j$ J$ O) C% w @$ T5 L& Q' K+ j
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餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q4 l; _( n- D* `8 U
番薯肉 600克、砂糖適量、牛油 40克tvb now,tvbnow,bttvb5 ^1 ?3 m8 Q# G8 x0 y/ [' _
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d U2 G0 O6 p% R# ^
做法
. X. O* t7 H2 A2 Y6 J. m: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將澄麪分幾次加入 240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L/ S( ~% y" e% l
5 ?. F( Z/ A: H9 k2.開大火煲滾適量水，放入芋頭肉隔水蒸25分鐘至腍，盛起趁熱搓爛，加熟澄麪搓勻，再加生油搓成芋頭皮。
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3.開大火煲滾適量水，放入番薯肉隔水蒸20分鐘至腍，盛起加糖及牛油搓勻攤凉。5.39.217.77( G/ I7 J2 x |% c
0 B( Y9 Y& w6 E4 W4 q& [4.將（2）分成每粒約重 20克的小粒，用掌心壓薄，分別包入約12克番薯肉餡，搓成油角形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w- Y- \" _# l! Z
; e$ g: X- C2 ?9 x5.開大火燒滾油至 180℃，放入芋頭角炸 2至 3分鐘至金黃色即可上碟。
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貼士7 M+ u, F4 h" q( V; B% o- w9 g
揀芋頭要揀輕身的，因水份少做出來的芋角才夠鬆化。
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發表於 2009-9-28 01:20 PM
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