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材料芋茸tvb now,tvbnow,bttvb8 i' v! ~ |/ c3 g5 o) M
皮料公仔箱論壇 a. T7 i. |; I
芋頭肉 600克、澄麪 240克、生油 112毫升、滾水 240毫升
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. _# e9 \+ J( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料tvb now,tvbnow,bttvb U' [: v0 F2 q1 p) p' i
番薯肉 600克、砂糖適量、牛油 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o! n8 R+ k; @5 h: Y3 S) E$ g
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1 b$ P! Q& o. s& P. s$ B$ Q公仔箱論壇5 Q+ A- `% B2 b% Q
' k) C1 _ E3 F' ]2 _% Q做法
6 n X+ Y' S, [$ Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將澄麪分幾次加入 240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L1 G1 w7 j# i( U
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2.開大火煲滾適量水，放入芋頭肉隔水蒸25分鐘至腍，盛起趁熱搓爛，加熟澄麪搓勻，再加生油搓成芋頭皮。
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3.開大火煲滾適量水，放入番薯肉隔水蒸20分鐘至腍，盛起加糖及牛油搓勻攤凉。# z# s( m3 C* i4 G
& b# a4 P' N/ p* L& Z' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將（2）分成每粒約重 20克的小粒，用掌心壓薄，分別包入約12克番薯肉餡，搓成油角形。
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: d- Q0 C8 ]7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開大火燒滾油至 180℃，放入芋頭角炸 2至 3分鐘至金黃色即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb+ w. A U. k5 [; M2 ~) P7 P
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7 {* G( |' a7 e' h公仔箱論壇貼士
- u8 o' M: l9 A$ z揀芋頭要揀輕身的，因水份少做出來的芋角才夠鬆化。
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發表於 2009-9-28 01:20 PM
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