8 f( ^' w9 a6 h* p3 S; N* s1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G5 w3 H: I1 k# O& X5 P8 s3 [% p
烹製方法（二人份）
# g8 l1 L0 {1 I9 X, C2 j5 wtvb now,tvbnow,bttvb1 n& V2 h1 o2 ?0 r
材料：5.39.217.77" i# T, [. i7 @5 L! U! x8 c' G
tvb now,tvbnow,bttvb8 p# V3 P$ {" @, X$ w
南瓜(50克)、紅甜椒(半隻)、黃甜椒(半隻)、西蘭花(50克)、鮮香菇(2朵)、小番茄(3粒)、蕎麥麵(200克)、蒜(4瓣)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s k' }$ G+ } F2 s6 R; g
. t2 x" T! U, x9 N o5 _* xtvb now,tvbnow,bttvb調料：# o& w' N4 ^. z( f5 S
tvb now,tvbnow,bttvb6 `* ]$ x: b/ e' \. Q
油(3湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)
H! H V' _& g9 Vtvb now,tvbnow,bttvb
4 p f0 d6 W! u! F* ]3 G. G7 _5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g' N d) S( T
8 C" C* y0 @/ y- H+ G( I; {: l( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @* m8 B7 \' S2 J" ^, i
1 紅黃甜椒去蒂和籽，切成丁狀；南瓜去皮洗淨，切成條狀；西蘭花摘小朵，洗淨瀝乾水。 w/ v# }& l( y+ }0 Q" [5 C
公仔箱論壇) P/ m- H) G' |- X0 U
 7 j, ~, o! A$ b9 W" G) `6 _ b
0 B: O; D1 }3 gtvb now,tvbnow,bttvb2 鮮香菇去蒂洗淨，切成片；小番茄洗淨切半，蒜去皮切片。公仔箱論壇& p, _, [! d' I; ?" m W
7 j, x z! @5 f 公仔箱論壇8 T- G. i3 y( M4 F0 z W: T
5.39.217.77: z' Z; }, ^! D) T- I6 _
3 燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入蕎麥麵攪散，以中火煮沸，點一次水再度煮沸，撈起過冷河瀝乾水。
+ T+ f8 Q4 C; J) `* `: m* }( J5.39.217.775 o5 z8 x, r- m& l. M
 + h! Z- Z: ]6 C/ Z( F$ |6 {
; j! R# S5 d) p( l" q公仔箱論壇4 燒熱3湯匙油，炒香蒜片，依次放入南瓜、鮮香菇、紅黃甜椒、西蘭花和小番茄拌炒1分鐘。 公仔箱論壇, y J+ s, @" r/ ?. u. Y/ g: |3 B& l
公仔箱論壇' Z6 c. ]/ {2 z, V/ u
$ a1 g, n7 T- @* l5.39.217.77
, z A2 q" c, `0 J0 G4 y5 注入1/2碗清水炒勻煮沸，加入1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽調味。
6 n8 U; y. i2 c, P8 u+ V3 |" Q% ^6 n2 a( L" m0 n( C) j% c/ j
: ~4 t5 }4 ^6 I公仔箱論壇
; L- I/ }* }4 X. w/ z6 開小火續煮2分鐘，然後倒入蕎麥麵拌炒均勻。 / m, f& }/ ]$ r" r, V7 u7 s( l% ?9 T* m
* M/ e* @% p7 ~# P! H! K
# p" i5 r" ~* b2 c8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 W" X, m+ B. ^+ X6 _6 W4 L7 待田園蕎麥麵吸至湯汁近乾，便可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb8 {8 b, j- M! D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l, {2 i- }6 H ?1 t7 r$ W
tvb now,tvbnow,bttvb! H# U- @) e* n( k
廚神貼士公仔箱論壇: p: Q9 f/ [! {. n3 ~
5.39.217.77! _( _) e# G1 G. @5 c2 H3 W4 R" j
1、煮好的蕎麥麵要過一下冷河，洗去多餘的澱粉，使麵條不容易黏連，口感更爲爽滑、有筋道。公仔箱論壇" N( ]8 _# r" {7 n# C
4 I+ W! {7 j5 V" X
2、蕎麥麵還要下鍋拌炒，因此水煮時點一次水便可，點兩次水的田園蕎麥麵會過熟，拌炒時會斷掉變爛。公仔箱論壇 f6 M8 R9 v* N* j
7 q# N: ~8 z% U* i- c
3、田園食材可自由搭配，可依個人口味增減，也可以換成紅蘿蔔絲、雞肉絲等食材。公仔箱論壇7 F: p8 H& {' ~7 J' p1 d, r1 W
& P! G, [$ Z( b+ ~& B- I
4、煮好的蕎麥麵下鍋後，不可久炒，否則麵條會過熟易爛，炒至湯汁近乾，便可起鍋。 |
發表於 2009-9-28 09:39 AM
| 