[甜品] 白糖糕

joesloo

一级SOS.....求救！5 b5 V3 g5 g3 l4 u2 m6 ~
本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好？ 为什么呢？
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, ~& b3 ^, k$ U0 S# a' TA)230g      Rice Flour       粘米粉
* c! \# e5 G6 ^5 j   150ml     water            水
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B)180g      castor sugar  幼砂糖公仔箱論壇% Y6 F, [& Y4 g9 @0 e. X
    380ml    water            水7 g: U( Z: A" e# W5 q; m: }
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C)1/2 tsp   yeast             酵母（粒状）
# {% }9 z% ]; n2 I0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2 tbsp    water            水5.39.217.778 M4 ^& S  d' o+ t2 U& s, u- U
公仔箱論壇( O: y6 t: h5 F" L+ ^8 _" H
D)1/8 tsp    oil                  食油
! T$ ]7 @, \+ F- K4 p- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1   drop alcaline water 碱水5.39.217.779 F; T; z% D6 z% V/ K& J

7 }( N3 {7 ?: V4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Methods：tvb now,tvbnow,bttvb9 N* X7 A- p. @7 h9 u& e5 z
1) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。8 \: k) _: G! d! ?, o6 {
2）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins.