材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝
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1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。tvb now,tvbnow,bttvb1 n) n: s- i$ |: j
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2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。
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: o4 n; s' }+ E1 P8 z/ o公仔箱論壇 3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。
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蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。% e' r2 s1 ?+ L
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半只鸡，切块和洗干净
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我用了半包榨菜和4粒红枣
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把所有材料都放进碗里
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加入各种调味料，搅拌好
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: Q5 z z5 L! c g, `! ~tvb now,tvbnow,bttvb 把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟
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: K6 q: Q' h8 w. v Ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 @6 u+ _- k3 H+ M3 @
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3 [5 E4 i: a+ ^. _ | 致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃
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趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜5.39.217.772 K* |% X P( Q" g! ?' `+ P
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9 I! u! w9 S0 e E: ~2 ?1 e5.39.217.77 餐前一碗汤5 ^8 o& J' F' b; S* P6 q' D4 }
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5 E9 B: h( C) M. {& A! q3 Jtvb now,tvbnow,bttvb 把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了
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牛肉滑很好吃，再赞一个
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蒸好的鸡公仔箱論壇( y) R" Y5 Q! w
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發表於 2009-9-28 01:55 AM
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