白玉斑指
5 t- O' Z$ T Z3 q$ X3 y9 u v# b5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. \+ i- U% L6 o4 W, }% f3 e
0 e @6 ~! S8 O6 s) P$ D* t Stvb now,tvbnow,bttvb
, L& s" F: |$ G. {4 _ [) D材料 INGREDIENT
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C& a+ X7 h C: z9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
# d8 m$ _: C) n1 R+ S河粉------------------ 2張
& Z5 S; e3 s& \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" V; ?, }' H6 ^
餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L/ R8 X; I; f# c+ v* o @
乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲） tvb now,tvbnow,bttvb9 V/ Y8 }7 b' K5 v" N# x- }: D
筍絲---------------------- 50公克 公仔箱論壇( D4 V8 W! V4 G+ ?3 V
胡蘿蔔絲--------------- 50公克
/ j+ L. l' ?: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金菇---------------------- 50公克
6 [% d0 N5 a8 x/ O; l/ Q公仔箱論壇) d+ _ S# Y, w+ L* u* t% M: ^
& `7 S1 x: z- X公仔箱論壇調味料 SAUCE
9 m1 y! b2 p* f/ C1 x( v+ Y公仔箱論壇5.39.217.777 V3 s! j8 l+ ~- r/ t
Ａ： 公仔箱論壇# o W" b) p$ Z8 K+ ?/ H
鹽-------------------------- 1/4湯匙
/ G0 o5 T- L+ g2 O4 n3 p( P糖-------------------------- 1/4湯匙
" R9 x9 M- N) w* ~tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉---------------------- 少許
& u7 n2 ~8 @8 U# Ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉水---------------- 1/2湯匙3 T- @/ K& X# k: a1 d( g
% |3 ` d5 Y; u5 V5.39.217.775.39.217.772 i* @" e/ j0 K8 B
Ｂ：
8 z2 U4 L5 ?5 z# m. H" b高湯-------------------------- 2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s8 ^' _: u- Z, Z8 N7 W& V4 I
鹽--------------------------- 1小匙 + S+ r" A6 ~" L' j/ U& r
糖--------------------------- 1小匙 . W8 i: Z3 @- }2 _6 j+ m, R7 {
胡椒粉--------------------- 少許 公仔箱論壇6 }& N/ A2 v& W$ K' i
太白粉水----------------- 1湯匙
W& C8 M- t9 V' J2 A香油------------------------ 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# x: X: V# @( ]. S! b, w, L1 k
紅仁油-------------------- 1小匙
, V; ]' F* Y# n: c1 \1 m; {: @: E+ k4 }, A! P$ C3 m" P/ _2 U
) z/ c6 D1 j5 X0 w x作法 METHODS; v! O+ ~1 D$ s
1 Q6 x2 p) ~+ c6 U1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。
" T' v, t/ [6 l8 g& m2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成
2 u' R d9 l- \3 R/ r) ?/ e- |/ a7 F3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。
( a" b& b8 R! j* _7 V3 P7 ~ y5 A4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。
. V( J* c. b1 `; x9 \6 ~; w+ z8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後淋上少許紅仁油上桌。 % g( r" V ?4 a1 O5 z8 i
5.39.217.77; H, H2 \5 D, J# t
美食小技巧 TIPS 公仔箱論壇5 B# Q: Y3 w; w) l# `( ]( t0 }% S+ o
! ~7 E t) z5 s" d$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。 2 Y/ i( k w: ]9 J- G
2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃 5.39.217.77* D, R T+ j2 C8 R d* w2 a$ M
3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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