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[西式食譜] 三文魚扒拌芥末乳酪汁


- O2 b9 E7 h4 {8 o2 b* ]: ]! d+ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚扒含豐富奧米加3,有助降低壞膽固醇,促進血管健康。趁着春天,各種三文魚正肥美,現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計,因為三文魚肉有獨特的味道,這次用日本芥末加乳酪,一點點的辣加一點的酸,正好襯托得恰到好處。
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9 p( s' w  y! M8 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G. H* |/ |' o; a" h: G

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2 B! b& S+ d$ Q. Qtvb now,tvbnow,bttvb材料
  l/ ~9 H$ ^6 ]. }; _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚扒      100 克; w. M6 M/ O( [9 B2 t2 T6 D$ I
橄欖油          15 克
  x3 U" K1 U: K0 S. W' J* l粗鹽             15 克
8 b4 n' |3 Z- Z, |: Z碎芫荽          適量
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4 Q% J: C" T* Q8 x公仔箱論壇乳酪汁& H7 i- y4 K2 o# O- Y0 u
原味乳酪    150 毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 q+ O, g, L2 p! M1 K% A! l
檸檬汁      1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }; h1 g( u9 l/ `
芥末                3茶匙
; ]! Z: o. \$ ^# n& p7 P& G4 P辣椒油         適量公仔箱論壇0 [2 s. z- x% r& G9 P5 c; i) [

) e/ `6 Y2 Y; z1 _, Z% _  q  Btvb now,tvbnow,bttvb做法
3 H6 w0 e% Y4 [6 p" f, v; n8 v公仔箱論壇1  預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨,抹乾,兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。
; F3 Y* |0 L9 w$ O! V, i% G公仔箱論壇2  將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻,放入雪櫃冷卻,待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M; k! F! W% F" u
3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面,放在焗盤上,先焗 10 分鐘,再反到另一面焗 7 分鐘。  M" @; r$ E3 [; J6 `* u
4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面,灑上碎芫荽作裝飾即成。
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