[中式食譜] 杏片檸檬雞

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb- P8 [: ?" t7 K: r3 X! l+ o3 p, _
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。公仔箱論壇- I9 i. ]7 D9 k, ~& [7 F2 C9 i

- x7 L3 u4 W" {6 e5 ~公仔箱論壇調味料：
+ h, q0 `% y& H1 i$ X) O味粉5克，鹽2克，糖1克。tvb now,tvbnow,bttvb9 _" R0 \$ h! K  l9 I
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醬料：5.39.217.77% Y: a: [7 |5 K2 X, @
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
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調味料：
4 Q4 T) z6 [6 c6 `" Y; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖360克，鹽4克。公仔箱論壇# G: L6 O4 A7 n+ `  h" U

) b9 ~6 Y8 n$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77* V# v1 ^( ?& m( w
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。" b# Q% G- Y9 I4 k8 \# `
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
8 k8 z, g3 ^4 Z6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。) y6 z: O3 @; C4 _

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小貼士：
0 T# q+ ]; ?9 D5.39.217.771.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。tvb now,tvbnow,bttvb8 [6 \% _: O) D( z2 K
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。