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+ w4 `$ K. j# E公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb& A0 P K3 N" U! M
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~8 Q' O, l. T
# a8 K+ u( H0 P+ g/ Q5 X% F調味料：tvb now,tvbnow,bttvb8 H% `5 [& y4 s8 o" |# W/ R
味粉5克，鹽2克，糖1克。
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5 Z1 K! O \2 k+ P: }8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料：
; `, k, C7 t+ s4 i+ t, T& E n7 G公仔箱論壇白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
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' i6 M: r# y! z. ]2 E A' k, {' ytvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t5 A N: e; c4 E5 W) a
糖360克，鹽4克。
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: H: |6 A @8 m, E公仔箱論壇做法：
) \0 c5 ?- h1 F2 V$ \: E1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。3 Y8 s) `- n$ F- m0 d
2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。5.39.217.771 n: F8 }: S& _
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。公仔箱論壇. ~* r1 L' Q$ K
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小貼士：
; K+ h. d- a. d% Otvb now,tvbnow,bttvb1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
" l1 V* s/ V6 @; v" @' x' q公仔箱論壇2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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