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+ e" J& F Y9 W5.39.217.77材料：
8 h' r J8 O( x去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
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. B/ I8 m& v" b, |5.39.217.77調味料：; Y- [8 [" S/ x' H/ O$ k
味粉5克，鹽2克，糖1克。9 s2 c: }+ J l/ g4 ~( n6 y% {
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醬料：5.39.217.77) [# H5 G$ \0 e" n' U! s* r
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
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* H) Q, F0 @+ t( m- b, F; c7 B調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^6 w7 w" \$ M9 i* \
糖360克，鹽4克。
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+ |2 D" F# T8 J5 T/ @0 I8 B公仔箱論壇做法：# q' v5 |! e& U2 I7 C! Z
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
) b5 K9 T' R, Y$ _; l8 z5 a8 m; ~2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
+ I. U( ~" [, C2 ?8 T: K7 r3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。5.39.217.777 Y. m6 \0 m! Q, D7 s$ v6 S3 r
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小貼士：
( r5 `4 R+ p# c: n3 `4 ]" h& _1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
3 e0 ]( D- Q' g0 l8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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