[中式食譜] 當歸百里蝦

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9 L0 S, n; r" G, H鮮蝦6兩、當歸3片、枸杞2大匙、紅棗8個。
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福華牌雞汁湯寶1/3 杯、紹興酒1/4 杯、鹽1/2 小匙、水2杯。5.39.217.772 U! i5 H& {7 S0 @' g& N$ G# J
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 {* z+ o3 j) c8 c! T7 R, i

& w9 I7 x$ w" ?% u: c5 V公仔箱論壇1鮮蝦洗淨，去腸泥，入滾水鍋汆燙至熟，撈出。公仔箱論壇, N- n4 n% O- s6 {

" d7 _8 C& ^5 W" j0 c- X  k' u5.39.217.772另鍋，放入紅棗、枸杞、當歸及水2杯，滾煮至中藥出味，加入調味料調勻，熄火。
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3將蝦子泡入做法2中，待涼，移入冷藏，泡足一天，即成「醉蝦」，盛盤即可。