[西式食譜] 諾曼第可麗餅 Crê pes normandes

nt1972

# v! C/ `  m: x# m4 e+ y5.39.217.77
0 k$ T- V  O7 Z6 f: Y5.39.217.77材料麗餅 4塊、蘋果 400克、卡瓦多斯蘋果酒 50克、砂糖 40克、牛油 40克5.39.217.77+ W6 u# q9 h# a. O, e

! D8 Z$ W1 x2 z( btvb now,tvbnow,bttvb. B: X, I) j+ A% Z- n/ T" \
做法  K7 l) q0 N5 E- t- a
1.將蘋果去皮去心切粒。
3 @" K+ ?& d4 a' k2 k& j0 G# Y7 C5.39.217.77; b# G' l/ x$ `  r
2.將牛油放入平底鑊用中火煎溶，加蘋果粒煎約 3分鐘，然後下砂糖，見蘋果粒煎至軟身及微焦，加蘋果酒拌勻後盛起，然後鋪在可麗餅上便完成。5.39.217.77( J7 f: |. ?- |% W7 o
5.39.217.770 [9 y$ O; {/ E( t

* u& B3 I. h; Y* stvb now,tvbnow,bttvb貼士$ }5 ?3 q" A0 U
煎蘋果時加入砂糖，可令蘋果粒有焦糖效果，會更加香口。
3 ]+ m  V# s- Z/ M9 D