Ricky's home cookingtvb now,tvbnow,bttvb8 J- }: ~: Z* _
Sangria 西 班 牙 特 飲5.39.217.770 x# U6 N$ x/ g( |$ i3 i3 Y9 u: `
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4 T1 g2 Q5 i6 n2 S準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 % j& f( C: L- j8 C/ f# Y
製 作 費 用 ︰ $100# y- ?& z v) F- S7 ?
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
" r; @3 e' a0 H- C' vtvb now,tvbnow,bttvbSangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
( s0 @9 y( x- z+ d3 l8 p# Z0 T5.39.217.77Ricky Cheung5.39.217.774 v. e3 E6 t% V7 @, ]* N
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！" Z, w8 Z) @4 E7 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H: Z# B: A6 \
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8 L6 d }8 d+ W! dtvb now,tvbnow,bttvbIngredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
, |6 W# e0 A: d' P' a公仔箱論壇紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） 公仔箱論壇9 ]9 T* ?0 u- r0 Z+ F5 _
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
4 K5 M7 b2 w# I, Q ~: Q, d9 {; T* {: H2 [" UWhisky ︰ 150 克 公仔箱論壇; c) l6 I; L O6 |! a
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
" W: K9 m2 {& `. p' ]) e: r/ X5.39.217.77橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 - Z5 V* a( C2 B
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
: a8 j6 i' d5 t( z* ztvb now,tvbnow,bttvb蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個5.39.217.77/ N& s0 p9 X8 N1 H) j; r
9 Z: D+ C* j* ]# D& Y; k公仔箱論壇 5.39.217.77. {0 k8 j {9 l8 @" H
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) g# A1 a# S0 W3 B" {3 H0 ^: J1. 先 將 生 果 切 粒 。5.39.217.778 ]$ h: V* ~: h# d4 ]
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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% J1 G l- W7 V3 o# ~5.39.217.773. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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q* F0 R% Z; r$ u4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。tvb now,tvbnow,bttvb) Y. x# u: B m1 z, Y% E- [
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1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 5.39.217.77 _" Z5 y) f; Q- k
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
@( c& L q% O8 Y7 P2 v1 rAbout the Chef, Ricky Cheung' }2 P3 V7 s0 Q4 q) y; m% I2 i) m5 u
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
7 W7 U# y& i3 i) R, U& E& E% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。
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/ U, f i) X& W' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-8-28 05:11 AM
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