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原料：5 ?3 n5 H' q9 U+ j6 j* X; h" ^ ]
1.面：滚圆筋斗的手擀面
% P+ Z) Z& F9 y' W% A$ v! }+ Qtvb now,tvbnow,bttvb2.酱：干黄酱和干面酱各半 公仔箱論壇5 I/ i. | K8 J1 Y; X* `
3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e. u. n' R( f" R; S
4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝公仔箱論壇! m& T7 z3 ]. N/ F" D; K3 U% H8 |
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菜码原料
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* t2 b: K' }6 a1 Z4 ]步骤
# q: f! j9 ?( J: U1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。
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l7 H* T. b' N" a: U公仔箱論壇2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。
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3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。
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4 J ~6 x8 R% E* \tvb now,tvbnow,bttvb4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。
6 z9 ]3 O( Z6 M! Z! d5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。
$ B) P" x! V* q4 l; P1 p4 d6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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