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( I& W" j2 q3 M8 t; o) f0 z! S! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、上好的蹄膀一隻， 公仔箱論壇% j6 ]- v. q+ x9 W( h. ?
請賣肉的把骨頭剃下來。
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2、骨頭一次添夠水燒湯備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ V1 Y' j" L& u* J# _( h
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3、蹄膀洗乾淨，拔毛屣嶂嵷嶊，鞅鞄靽靾瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T2 d& h3 F3 e( u; y, y7 \8 n
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4、將鹽、花椒一小把，八角一個幓幛幗幙，鞃鞀靿鞅熱鍋炒香。冷涼後均勻的給蹄膀按摩一下，使肉全部沾滿香料。取薑一大塊漩漶漯漧，摡摶摠摧切成薑沫，也塗滿肉。再倒點高度的白酒。入冰箱腌制一天一夜。$ ]* t( ~! U% U2 f" d! O* `' v
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5、取出腌好的肉監盡瞀瞉，蜿蜑蜻蜠把花椒八角取出。
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5 A! b) J& G3 t' A M6 u6、用紗布和棉線把肉捆起來，我用的屜布。放入骨頭湯中煮至肉爛。我煮了40分鐘翢耤聜聞，嫞嫛嫟嫡悶了20分鍾。
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7、取出，冷涼塿塺墁境，僪僤僮僠放冰箱冷藏，松綁慟慷慥戧，漮滸滬滎切片。熱的可不能切。肉會散的。, G6 K- N% M3 Q! N- @
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) [& _0 u7 a7 O8 dtvb now,tvbnow,bttvb由於是第一次做，有幾點不足嫮嫢孷孵，蝀蝁蜳蜧提供大家參考：5.39.217.77. I9 h; f2 N9 @
! J2 n' ]5 C n# F1 @( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、煮肉的湯不要太多，以免肉的香味被湯吸收。我放在骨頭湯裏結果湯很鮮美適遭遨遮，滬滎潀漅肉損失了一部分鮮味。
) L7 f' ?: X( r- W1 e+ u: U- q6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ K3 @& ^& O0 D d# h
2、薑很重要，總感覺我放的薑太少建議用薑粉試試。
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) _- [" r# Q+ t4 R5 u" y' }* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、我是週六早上買的肉，中午腌的聚聝肇膉，蜵蜣蜱蜥週日中午開煮，下午冷藏萒蓑蒜菞，舞艋艵蒞晚上吃。建議改變時間，晚上吃有點不健康3 F* \3 |8 j8 w: ~! j
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按摩過的蹄膀$ _) S1 I9 k1 ?6 t" W4 f
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5 ?- q0 c: [4 u- P+ b" j' R2 {8 ?( S' g五花大綁
8 ~+ B! n/ t# W" A0 V9 x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G8 P/ `8 m6 F9 H# W
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$ o; N$ \# m6 O7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。入鍋開煮
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9 b/ c' t6 ]* D) Ttvb now,tvbnow,bttvb煮好之後肉有些縮水
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& c* I6 d- \1 _! |6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近看蜷蜞蝕蜵，獐獑獃獍有肥有瘦還有皮，同樣適合女士5.39.217.77* F0 Q' J' N; i; b$ V/ ~1 Q! \+ \- W$ \
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發表於 2009-9-16 01:18 AM
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