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主料：0 N2 t& K" c! s/ }
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鲫鱼3条。8 j/ p- @5 t, y/ d! E) p
% W7 Z& Y& {, V+ \配料： 公仔箱論壇( j1 j5 h. k4 a. ~
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鸡蛋1个、色拉油、汤、豆瓣、精盐、味精、胡椒粉、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒、芝麻适量。
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% r% Y2 [ F/ O$ P7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：8 m( n8 e7 N8 R. _3 n9 [2 u
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1、将鱼清理干净，在鱼身划上花刀；
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2、将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身，再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟；tvb now,tvbnow,bttvb7 ~! g# F8 H" L0 g* U
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3、锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香，再加豆瓣酱翻炒出香味，倒入高汤（或水）烧沸；5.39.217.77) X* R4 ?" b0 u; r. r
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4、下鱼，用大火熬煮；
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5、加入胡椒面、味精、盐调味，煮到进味即可，捞起备用；
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6、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上；
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( O! V% P! m4 b: C) n; K+ {0 Utvb now,tvbnow,bttvb7、撒上芝麻、香菜或香葱即可。
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听线唠叨：5.39.217.771 L* F( _# W) ]) B' p1 s
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如果图方便，大家可买现成的麻辣鱼佐料，方便美味。8 }5 B. o2 S# t
/ Z0 ^* L# {4 R3 s鲫鱼含有丰富的蛋白质、易于消化吸收，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。 |
發表於 2009-9-16 01:18 AM
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