沙茶柳片 tvb now,tvbnow,bttvb# ]! d1 G& C9 |: L" A
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材料 INGREDIENT7 e1 @4 p! S& ~' O
" i# q9 c% r) Z& J3 M. c# ^7 R3 Ntvb now,tvbnow,bttvb乾素柳片------------- 37.5公克
1 C- @9 U" I, V9 x9 h西生菜----------------- 1個
/ ~; q9 }% [3 ~2 U5 F _. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 F0 c7 [5 z7 E# \; ]7 {" [' l
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調味料 SAUCE
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Ａ：
1 t7 I; P( P! I ^, @! Q( c公仔箱論壇5.39.217.77* |) m" C% x; B8 i2 Y5 D
醬油膏------------- 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 n5 R4 P: Q b" |
胡椒粉----------------- 少許 tvb now,tvbnow,bttvb* J0 o: ~) G/ G! c' \
玉米粉--------------- 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb' _. Q. _; |) T# k. x1 b# k
香油------------------ 1湯匙
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沙茶醬------------- 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, |: R' ~: _/ ^! L- a* @; ]
醬油膏---------------- 1湯匙
& f* [* z6 I6 v& j5 W. Y水---------------------- 1/2碗 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~- j. i8 _+ g: c) o
太白粉水----------- 1/2湯匙
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3 h: j N# E- Ftvb now,tvbnow,bttvb作法 METHODS4 L1 u* |# ]% B0 W5 P! ?
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1. 素柳片加水泡開，擠乾水份，加入調味料Ａ醃約20分鐘，入油鍋中拉油撈出備用。 , _& i; B! i+ c- {/ \+ i p
2. 西生菜洗淨以手撕開，加鹽大火快炒，舖盤底。
+ d, X# Q& r7 jtvb now,tvbnow,bttvb3. 調味料Ｂ先調煮好，倒入素柳片，快炒均勻，盛起舖放於生菜上即可。 + R% T/ q+ {2 I' r% B/ x
% U, v3 f% m% K/ S& g5.39.217.77摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ｂ班食譜 ／饒秋霞著 |
發表於 2009-9-16 01:17 AM
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