沙茶柳片
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6 f7 O2 E. t( `! A$ b0 g& Atvb now,tvbnow,bttvb材料 INGREDIENT
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乾素柳片------------- 37.5公克 5.39.217.770 Z, v5 L7 H, N3 O- G( V) j7 }2 S
西生菜----------------- 1個 tvb now,tvbnow,bttvb+ |* [7 v) Q3 b9 l, S( v: n6 z. D; m
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調味料 SAUCE
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" Z7 ^# J0 \' r: ]公仔箱論壇Ａ：
5 Z+ l* u2 ]- L2 g/ ?5 n
# M* [, S) h; Z% }8 N F, e- L公仔箱論壇醬油膏------------- 1/2湯匙 5.39.217.77+ @" l4 j3 V" j
胡椒粉----------------- 少許 公仔箱論壇( \4 ~' e4 ~9 S; x' @- U
玉米粉--------------- 2湯匙
1 ]. Q4 X: ?4 f( H香油------------------ 1湯匙5.39.217.77* L7 k. w, g7 O8 {. I% n7 y
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) u0 L- j3 o, |5 V* x沙茶醬------------- 1/2湯匙
1 {- ?' @8 R3 \4 ^8 V! ]醬油膏---------------- 1湯匙 公仔箱論壇, o7 Y* Y2 m* c. B( H, ^1 T
水---------------------- 1/2碗
- U- E+ X+ X6 s. i/ Y' O# w5.39.217.77太白粉水----------- 1/2湯匙
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1. 素柳片加水泡開，擠乾水份，加入調味料Ａ醃約20分鐘，入油鍋中拉油撈出備用。
# T0 J0 u# a( o5 ]$ Y5.39.217.772. 西生菜洗淨以手撕開，加鹽大火快炒，舖盤底。 tvb now,tvbnow,bttvb/ I5 M9 @: f9 Y: B: U, k" f
3. 調味料Ｂ先調煮好，倒入素柳片，快炒均勻，盛起舖放於生菜上即可。
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2 j3 t, a% a9 ?6 E d% f) R摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ｂ班食譜 ／饒秋霞著 |
發表於 2009-9-16 01:17 AM
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