[中式食譜] 荷蘭豆煮蛋

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4 D1 [6 K% T  H' U公仔箱論壇材料
" c5 G6 E! x4 j- v公仔箱論壇荷蘭豆 100克、蛋 2隻（拂勻）、木魚粉 2克、水 200毫升、清酒 2湯匙、淡口豉油 1湯匙、葱花少許tvb now,tvbnow,bttvb( r' K2 X3 X; M' M3 l' P5 B" r
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1.荷蘭豆洗淨去硬絲，放入煲滾鹽水中灼 1分鐘，盛起即浸冰水。
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2.把木魚粉加水拌勻成木魚湯。tvb now,tvbnow,bttvb6 u9 x- v" k5 s5 ?0 y% J  g8 a
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3.把木魚湯、淡口豉油及清酒倒入煲，用中火煮滾後，加荷蘭豆略煮半分鐘，再加蛋漿，用慢火煮至滑蛋狀態便可上碟，最後撒上葱花便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B$ l1 ^4 Z  j# @. e% C: g
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貼士
: d6 S" B8 V# U4 d3 l, F公仔箱論壇荷蘭豆不能煮得過熟。想做滑蛋，一定要用細火慢煮！

malayfatboy

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