[中式食譜] 荷蘭豆煮蛋

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& R2 f9 {: }0 Q7 W- G荷蘭豆 100克、蛋 2隻（拂勻）、木魚粉 2克、水 200毫升、清酒 2湯匙、淡口豉油 1湯匙、葱花少許
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" ]+ ^: F  k! J& D4 C; \& Htvb now,tvbnow,bttvb做法3 C: R7 I- `/ d) B
1.荷蘭豆洗淨去硬絲，放入煲滾鹽水中灼 1分鐘，盛起即浸冰水。
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2.把木魚粉加水拌勻成木魚湯。公仔箱論壇' H7 D+ w- }9 s( I# X6 P$ j6 \
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3.把木魚湯、淡口豉油及清酒倒入煲，用中火煮滾後，加荷蘭豆略煮半分鐘，再加蛋漿，用慢火煮至滑蛋狀態便可上碟，最後撒上葱花便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X' z5 p9 `6 V) x) |
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" w1 }- C0 o' u6 A6 K4 h) t荷蘭豆不能煮得過熟。想做滑蛋，一定要用細火慢煮！

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