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- q/ _8 v3 g( ?: P$ ?- l, F0 E光鸭1只、糯米、腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜各适量。
+ S( c) O! O- q: j+ C6 s. Z(八宝馅料可以根据个人喜好随意搭配)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }3 Y2 t9 s2 L9 [$ j0 X
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调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o. U2 P$ Q! a, W; I! ^" r
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料酒、酱油、糖、盐、姜、香叶、八角、桂皮。
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3 C2 o; K0 z9 @4 d公仔箱論壇做法：
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( f% T) d; N$ @* ^+ ~' m& |1、光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜。9 }5 M5 T9 l' R; J. R) I, e8 \
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2、糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟. 腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁，入油锅煸炒，放少许酱油和糖调味，加入糯米饭拌匀成八宝馅料。
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# j' }# {7 `9 l7 v$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、腌好的鸭子抹干表面, 把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合。
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& F) \) S5 @! o* {3 |tvb now,tvbnow,bttvb4、用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色。5.39.217.77; h. N) ?9 s9 K1 x% }4 h
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4 H8 \# s; z% s+ ~. \ l1 Y8 l, z5 _5、把滤去油的鸭子放入盘中, 锅中留少许余油，煸香姜片，加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水，煮开后熬制15分钟成酱汁。把鸭子放入蒸锅中， 酱汁淋在鸭身上，中火蒸2小时至鸭子熟透。
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8 V" A x" W4 p! Y. p: H2 P6、把鸭子取出装盘，蒸鸭盘里的汤汁到入锅中，烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可。5.39.217.77/ F) \5 `+ f( S- ^5 { n$ ~
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發表於 2009-9-14 03:36 AM
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