[中式食譜] 蘿蔔燒肉

甄華

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【材　 料】 5.39.217.77, V% ^7 ^  a" f
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帶皮豬肉 100公克 . F) S* b6 x7 y2 Q/ Z2 ~
白蘿蔔 100公克
9 G5 z, h7 v! K8 m: w3 P: f0 Y3 E2 U% Mtvb now,tvbnow,bttvb辣椒段 10公克 5.39.217.775 u3 J7 P' o% C/ f! h5 i! t, ]% A# H
蔥段 10公克 + ~# O/ I2 ^: h
薑片 10公克 5.39.217.77, ^" ~2 m, k* L1 O1 z
滷汁 600㏄
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( e: {2 m' E* ]" X3 l( \【做　 法】
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1.白蘿蔔去皮洗淨、切塊，放入滷汁煮5分鐘；豬肉洗淨切塊備用。公仔箱論壇: K$ ?+ u, B8 F! A
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2.取鍋燒熱後倒入少量油，加入蔥段、薑片爆香，放入辣椒段與作法公仔箱論壇2 a  Q4 q1 `) g' A+ c+ \! k3 B2 m4 Z
1的豬肉塊炒出香味，再放入作法１的白蘿蔔塊與滷汁一同煮滾。6 |6 A1 V, f1 q( N$ q

3 j6 p- u8 Y* j8 {& t6 vtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2蓋上鍋蓋，以小火煮至軟而入味即可。