椰香脆玉
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材料 INGREDIENT公仔箱論壇$ j7 b, O# K; ]. f
5.39.217.778 P' Q5 u2 ^# m8 B" d. Q
鮑菇------------------- 600公克
: y; w. ?- s' s# c公仔箱論壇玉米粉------------------ 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I5 f: n; b+ N
薑片--------------------- 5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B: l. F! v6 ^) I0 j
九層塔------------------ 10公克; f- U: U: G8 u! w5 a i9 e4 f
Ａ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f4 |4 f" J7 O. C8 i4 D2 X0 L6 r& c
- o. r$ w8 C/ T! _. o8 _
香菜末------------------ 15公克
1 F' b# |; a- u! X6 X7 ztvb now,tvbnow,bttvb椰子粉------------------ 15公克
7 q7 k; T3 D3 a" R* q5 Otvb now,tvbnow,bttvb白芝-------------------- 15公克
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# X/ m U/ v; c. A. }) ?/ L公仔箱論壇調味料 SAUCE
( O% r4 j5 r: ?8 O3 U* r+ N9 H
0 Z; M4 o3 g \' c' I: m4 B: Q醬油膏----------------- 1湯匙 公仔箱論壇8 M! d% c1 w+ g5 V: ]$ ~
黑醋------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b- Y2 c) g6 X1 N! j( o' ]5 x
糖---------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f8 C/ M, p* a* |# S! h
胡椒粉------------------ 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m; a! ]0 x# {! d2 X- Q( A0 R+ E
水---------------------- 1碗 5 d% {$ C0 a+ k
太白粉水-------------- 1湯匙
+ m0 D- Z8 u! a' g公仔箱論壇香油------------------ 1/2湯匙
+ j( Y/ V5 D5 s* u1 K. \, K公仔箱論壇
5 @( R( A, s# b" S3 d$ b) a作法 METHODS
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1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x4 a- v7 u/ u( u
分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。 tvb now,tvbnow,bttvb k! R$ H, p) u8 C! L
2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，
0 k3 E6 j& @9 a# N- Z% V. b/ r公仔箱論壇 加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。 6 P5 |9 P) p3 x) R8 C5 A
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. ^& H& F( {7 s* [6 m! I2 H0 m美食小技巧 TIPS
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此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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