[中式食譜] 蟹粉龍鳳卷

nt1972

2 _& R* _! Z$ q
! d8 |/ U! U0 U" w% D5 P$ R6 h( Wtvb now,tvbnow,bttvb材料
, k- }- U4 k; ^! u公仔箱論壇雞蛋 4隻（拂勻）、甘笋 1/2條（切幼絲）、蝦膠 110克、蟹粉 185克、莧菜 220克、鹽/香醋各少許4 x4 f$ M1 F7 E* A' D) R( g' H

) K$ q: |" D3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d* g9 D/ R# c+ U6 C$ V8 `
做法
4 O- L9 k1 e3 ~1 F1.將蝦膠鋪平至 1毫米厚，放入鑊用大火隔水蒸5分鐘，取出切幼條。
& j2 I$ K; T! p4 h! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m" V# ~- m+ U6 f/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.甘笋絲汆水後，加鹽拌勻。5 E6 c' B' W0 q( ^  u2 B, \. |, L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `( j. j3 p) N
3.燒熱平底鑊下油，倒入蛋漿，用細火煎至七成熟後取出，平均鋪上蝦膠條和甘笋絲，捲起成卷狀，以蛋漿封口，再放入鑊略煎至完全封口。
3 n& `! c/ D0 w9 t' W8 ?  `4 a1 K' k. q: O
4.將蛋卷切件，縛上甘笋絲放上碟，用大火隔水蒸3分鐘。
: k4 h9 \/ S( Y, W) s1 R5.39.217.775.39.217.776 @1 Y* @1 _2 o/ ^
5.燒熱鑊下油，將蟹粉炒散，加香醋炒勻，取適量鋪於每件蛋卷面上。
) G* G- M0 f  r* y% q3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Y/ y) X+ ^6 s6 R7 r4 O" m" ~tvb now,tvbnow,bttvb6.莧菜灼熟後，置於碟中間位置便完成。公仔箱論壇3 V8 C" I. D! Q  d: R) V

5 e0 V: q) _# m. E* [: D" L1 G% [6 g5.39.217.775.39.217.771 g! m& D( R+ ~. \, i, |
tvb now,tvbnow,bttvb2 ]$ |/ N6 L( t' Z" p7 ]6 \: @% y

7 J( P1 Z% ~5 i  O' s: ^! J公仔箱論壇
; M4 [/ ]' `* u6 ~' |" \3 w6 w
/ z8 c/ z$ H7 T9 T) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: x" B# O" _2 W  j5.39.217.77
+ g4 n% H2 F5 e0 `7 H" q* i" g
' `( _8 c1 a6 h( V貼士5.39.217.771 I; T. O5 d& U: f6 |# P
蛋皮不要煎至全熟，約七至八成熟，當放上蝦膠條和甘笋絲捲起後，就不易掉出來。
7 c( {* [! I* @$ O4 ~# e/ U' r$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。