早安健康／樓中亮醫師（台灣中醫預防保健協會創會理事長）
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0 |& o7 P4 l0 b1 K. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早上7點到9點，是養胃氣的時間，所以最好能在7點半左右開始吃早餐。許多專家都大力主張「早餐一定要吃」，理由不外乎：
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不吃早點，身體就會誤以為自己陷入飢餓狀態中，會設法儲存熱量而不用。# n3 `5 L2 x3 g. A2 _' x/ I+ E! U) s
葡萄糖是腦部熱量來源，早上起床時，葡萄糖處於減少的狀態，如果不吃早餐來補充，腦部無法活躍運作。- Z3 b$ P$ e. U8 J
用早餐來刺激身體，才有活化全身的功能。tvb now,tvbnow,bttvb4 y$ X5 Y) p# o; {8 H+ L4 S# q
3 V4 A. ~$ r2 a9 W0 K: _公仔箱論壇▶ 該不該吃早餐，須視個人狀況而定
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+ N9 L( S0 R+ I6 P! z1 e1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早餐是不是一定要吃、該不該吃，我建議由當天早上的身體狀況來決定。在此就提供幾個吃不吃早餐的判斷原則： 7 G1 c/ c. m8 A8 ~4 S" n
* J; u' h; Q1 x- W5 c2 |) j5.39.217.77首先，如果早上起床後 肚子不餓，而且舌苔量很多，表示昨晚的食物還沒消化，早餐可以不吃，改喝黑糖薑汁紅茶，幫助排毒、提升陽氣。
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6 _2 ]6 k' a- t/ E* R& n: o1 a此外，若是 吃完早餐後，身體變得沉重，容易倦怠想睡覺，或是頭腦的運轉變得遲鈍，且吃下肚的東西還會成為未消化物，亦即毒素，造成「脾虛」現象，並導致各種不適症狀者，早餐可以不吃。
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+ G( a1 r2 |- T& I; f6 D有個朋友因為開公司，晚上常需要應酬，因此習慣不吃早餐，中午只吃水果。以往每年健康檢查都很正常，但因有段時間，健康節目大力鼓吹一定要吃早餐，太太從此天天準備豐盛早餐，並強迫他吃，半年後發現血糖和血脂指數都飆高，於是打電話問我怎麼辦。我建議他，只要恢復原來的飲食習慣即可，果然半年後再檢查，已恢復正常。
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所以，每個人體質不同，三餐吃法也不一樣。如果你也有以上現象，建議早上 先喝黑糖薑汁紅茶，10點左右再吃一顆蘋果或水煮蛋就好；但如果是代謝旺盛，早上一起床就肚子餓的人，就一定要吃早餐。做粗重工作的人，也一定要吃早餐，還有發育中的兒童、青少年和65歲以上的老人家也是。 公仔箱論壇# T9 ~/ J* R, ~1 h
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▶ 最佳的營養早餐組合5.39.217.771 l! b: H: u* V- D% \' W: u
* W' x* M4 w( s1 c9 L$ D9 H* C, Atvb now,tvbnow,bttvb早上7點到9點正是胃經當道，再加上天地間的陽氣和機體的陽氣都升起，早餐一定要吃得精，而且一定要吃得有營養價值，才不枉這消化吸收力最強的時段。
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胚芽類食物，含有維生素E、卵磷脂。卵磷脂是人腦及神經組織細胞膜、粒線體膜、內質網膜、核膜的主要成分，但要注意的是，卵磷脂加熱到50℃就會被破壞，所以在日常飲食中能攝取的量極其有限。卵磷脂不僅能活化腦細胞、提高腦功能、有強勁的乳化脂肪功能，還能迅速溶解血管中的油脂、膽固醇並軟化血管，具有增加血紅素，防止動脈硬化、高血壓、冠心病等功效，並能將積存體內的毒素、廢物排除乾淨。
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2 [1 D& X# U6 L3 p/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。養腦胚芽粥
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- ]- G0 t. Y$ I3 ], e將糙米粥煮好、放涼後，再從黑豆、黃豆、綠豆、蕎麥、紅豆、小米、紫米、高梁、山楂、蓮子、葵花子、南瓜子、薏苡仁、核桃、紅棗、黑芝麻、杏仁等胚芽食物中，任選五種與之混合，打成米漿飲用。 3 [2 W* h. [/ V& y, h. L
- ?, Q. z+ u' \% H8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▶ 給腸胃不好者的飲食建議5.39.217.77 e; k1 P, N: ~% N; s7 A
1 x4 I1 W* g& n# ?1. 早餐可用4塊瘦牛肉清燉，水不需太多，且不加任何調味料。早餐只吃清燉牛肉，不再吃其他食物，經過一段時間就能改善胃病。 tvb now,tvbnow,bttvb/ c0 c/ R2 a( [+ l" R
, B% q: A+ y, n6 [' c0 u6 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 平常可以用雞腿加當歸、川芎、枸杞、黨參、黃耆燉煮，吃肉喝湯可以改善因腸胃疾病而導致的貧血狀況。
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! k' v! s9 u5 R. K! ?5.39.217.773. 紅豆50克、紅棗7個、花生衣10個加水燉煮，喝湯吃料，可改善因腸胃疾病而導致的貧血狀況。 4 O# Q8 y5 i9 Q( a8 H2 k* h/ `: L6 g
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做法：
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8 b+ L B9 a! g% f; @7 B0 D( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 紅豆先泡在水中3小時。 - f+ u; l9 V W2 u! |9 ^
(2) 將紅豆、紅棗、花生衣放入600毫升的水中。
& q* X/ N5 _; J% e. @7 _6 x(3) 將以上食材放入電鍋，外鍋放2米杯的水，直至電鍋開關跳起即可。
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▶ 這樣吃解決惱人的便秘問題公仔箱論壇- i2 `- Y8 y0 d4 \" _
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便秘配方1：蜂蜜決明子茶 5.39.217.77* Y9 J% E' ^2 k5 p- S5 a+ | k
將10到20公克炒過的決明子，加入300到500毫升的水煮15分鐘，濾出湯汁後放涼（或於前一晚煎好放涼），並加入適量蜂蜜服用。有潤腸通便之效。
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! j% v. ?$ t$ k5.39.217.77便秘配方2：麻油拌菠菜
! [! s1 I0 h. W材料：菠菜300公克、蒜頭2～3瓣、麻油20毫升（約一湯匙）、食鹽少許或不放。
; ^. }! W' R6 C" C, ?# ]1 J, c2 Q; m做法：將蒜頭拍碎、去皮備用。菠菜洗淨、切段並汆燙1～2分鐘，撈起瀝水後備用。將蒜頭、麻油、食鹽（也可不放）放入菠菜拌勻，擺盤後即可食用。 5.39.217.77% |( `- ?3 {7 N
$ R, P8 ^4 I6 p# O5.39.217.77可改善便秘的高纖蔬果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `4 A- {$ t# C- L; ]% p6 G
& q% ]6 a& }/ r3 N+ D% `蔬果類：筍乾的纖維素含量達30到40％，辣椒的纖維素含量更超過40％，其他像是蕨類、花椰菜、菠菜、南瓜、白菜、油菜等，也都是纖維素含量高的蔬菜。 5 C0 R5 f8 b( z& D# f' k8 z
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菌類：菇類的纖維素含量接近50％，其他像髮菜、香菇、銀耳、木耳、紫菜的含量也很高。 5.39.217.772 ~! b- n( D i. `+ z7 X
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堅果：含纖維素10％以上的有黑芝麻、松子、杏仁等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i2 {: X8 {5 Y* e/ v0 C
/ `* r* ?3 m k$ ?4 H, J9 K8 B公仔箱論壇水果：纖維素含量高的有桑葚乾、櫻桃、棗類、石榴、蘋果、鴨梨等。 |
發表於 2017-12-25 10:10 AM
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