(優活健康網記者林奐妤/編輯整理)7 k j, D' p; E% ~: U( z5 ?
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罹患癌症,怎麼吃才好?飲食法眾說紛紜,有一說是不能吃脂肪,但這真的正確嗎?葛森療法限制動物性的飽和脂肪酸,唯一推薦的是以亞麻仁油為主的Omega-3脂肪酸。實行免疫營養生酮飲食,也必須攝取亞麻仁油。只是,積極攝取Omega-3脂肪酸和中鏈脂肪酸,是生酮飲食療法的另一個不同之處。
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( p4 t1 w" L* x1 e/ A9 @; G1 K公仔箱論壇葛森療法限制脂肪攝取 免疫生酮則需大量攝取0 ?- K4 c9 ?% Q- a2 Q9 d
葛森療法極度限制脂肪攝取,免疫營養生酮飲食的目標,則是以脂肪酸來滿足大約60%的總攝取能量。不過脂肪長期以來被眾人誤解,起因是「麥高文報告」,指出,高脂肪飲食會增加癌症和心血管疾病的風險,於是脂肪整整半世紀都被當成「有害」。5.39.217.778 ^6 z7 s; o. z
+ J I# J# n: e$ s# k( m- J最近的研究發現了一個意外的事實,「即使限制食用的油脂,也不會改善脂肪或膽固醇的數值」。到了二○一五年,美國政府部門事隔四十年,才重新修正飲食攝取基準,廢止油脂的攝取量上限。6 _) y% q8 j( U, Y; C' i* O
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低脂肪、蔬菜豐富飲食 不會降低癌症風險
9 j( e# R3 V: B, ]$ P* b# }二○○六年二月,美國醫師協會雜誌指出,一個大型的臨床實驗以大約五萬名停經女性為研究對象,平均追蹤調查長達八年的時間。研究員將這五萬人分成兩大群組,一組實行脂肪熱量比例的低脂飲食,另一組實行無限制脂肪的飲食。tvb now,tvbnow,bttvb) }8 w2 k: f: u7 o( ?
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低脂肪加上蔬菜豐富的飲食生活,不會降低乳癌、大腸癌、心血管疾病的風險,也不會改變總膽固醇的指數。這個結果顛覆了脂肪有害的學說,簡單說我們人類長年來對營養和健康有所誤解,直到最近才終於接觸到一部分的真相。
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(本文摘自/免疫營養生酮飲食/世茂出版) |