| 製作 |
1.
( k1 H% \3 ?5 X1 h | 將豆腐用攪拌器打勻 。1 a. _! D' }! R* K2 x2 f) z
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2.
" Q9 \* h' Q' b5.39.217.77 | 水 + 魚膠粉隔熱水坐熱,至微暖 。
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3.
0 b3 r1 S3 U" S: k: p | 開中火, 將奶+淡忌廉+糖煮熱,出煙 。' z' c: z( v5 l1 G5 F$ f
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| 在攪拌碗內放入豆腐漿,先加入少許熱奶攪勻, 再將剩餘的奶加入攪拌碗內 。
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5.
* d* G- R+ N# y9 X1 i0 Y; n1 G; M | 將魚膠水加入豆腐漿,將混合物用篩隔2次,布丁會更滑 。公仔箱論壇* ~! V" b" L \) \
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| 6. | 放入雪櫃雪凍3小時 。 |
| 7. | 取出.放上紅豆蓉/其他裝飾即成。
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