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[美食介紹] 英式藍梅烤餅 Scones

 

  食譜及製作: Jade
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材料 (4cm製成品約15-18個份量)︰
自發粉 2 杯
砂糖 1大匙
牛油 60
鮮奶 半杯
酸忌廉 1/4 杯
梅乾/提子乾 適量
製作
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自發粉加入砂糖篩勻,備用。
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2.公仔箱論壇9 Q) d8 ^  G1 A' _/ p. q- ~9 K
牛油切粒放入巳篩過之麵粉內,用刀叉拌勻成粗餅碎狀。tvb now,tvbnow,bttvb& ]3 G0 F; y$ V2 F8 o. ~# |7 i
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鮮奶和酸忌廉攬勻,倒入麵粉內,輕一輕拌勻即可。公仔箱論壇& l. y, b: Y5 s! e
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麵團加籃梅乾拌勻,將麵團放入保鮮紙內壓成約1 cm厚度,放入雪櫃雪約10分鐘至微硬。: Y) ^7 }7 m. U  m( d( g: N; i" o
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最出麵團用圓形模吸出做形,用180度焗10-12分鐘至金黃色即可
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貼士
1.
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酸忌廉份量亦可用鮮奶代替。2 U, E' n" Z4 U* G
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可配合果醬,牛油或楓糖漿進食味道極佳。
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4 |/ z" N0 K" v0 L4 h0 H[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-22 06:41 PM 編輯 ]
Thank you for sharing!!!
Thanks, it seems easy to make:onion18:
就咁睇都覺得好好味噢
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